Különbség az EPA és a DHA között

EPA vs. DHA
 

Az EPA és a DHA közötti különbség e kettõ zsírsavláncának hosszából fakad. Eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA) két jól ismert hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavak az Omega-3 családhoz tartozik. Mind az EPA, mind a DHA zsírsav-hiány általában az emberek körében fordul elő, összehasonlítva más zsírsav-hiányokkal. Az EPA-t és a DHA-t egészséges emberi test termelheti normál körülmények között, LNA jelenlétében, de a termelési sebesség nagyon lassú. Mivel az EPA és DHA nem termelődik a szervezetben, az embereknek étrendjük során be kell szerezniük ezeket az esszenciális zsírsavakat. Az EPA és a DHA nagyon fontosak az agy és a szem fejlődésében az embrionális és gyermekkori fejlődés során. Ezen zsírsavak szintén szükségesek az immun-, légzőrendszeri, reproduktív és keringési rendszerek megfelelő működéséhez. Az EPA és a DHA emellett fontos szerepet játszanak az összes sejtfal és az alapvető szabályozó prosztaglandinek és más eikozanoidok prekurzorainak elősegítő elemeiként. A természetben az EPA és a DHA általában együtt találhatók. A DHA és az EPA fő forrásai a halolaj, a tenger gyümölcsei, beleértve a rákot, kagylót, homárot, kagylót, garnélarákot és más rákféléket.

Mi az EPA??

Az EPA többszörösen telítetlen zsírsavlánca tartalmaz 20 szénatom és öt kettős kötés, és a lánc rövidebb, mint a DHA. A DHA-hoz hasonlóan az EPA-t is elsősorban halolajból és más tenger gyümölcseiből nyerik. A halak azonban nem termelnek EPA-t, hanem az EPA-t az algafajok fogyasztása révén kapják meg. A halolaj mellett az emberek a kereskedelemben kapható mikroalgák révén EPA-t is kaphatnak. Bizonyos tanulmányok bebizonyították, hogy az EPA felhasználható a depresszió kezelésében, és képes javítani a mentális állapotokat.

Mi a DHA??

A DHA a leghosszabb zsírsav 22 szénatommal és hat kettős kötéssel, és az Omega-3 osztályba tartozik. A hosszú láncú zsírsavaknak köszönhetően a DHA a legsebezhetőbb zsírsav, amely a szabad gyököktől való oxidáció következtében megsemmisül és káros. Ez az oka annak, hogy a halolajok és más DHA-ban gazdag források nagyon rövid ideig tárolhatók. Azoknál a személyeknél, akik nem fogyasztanak húst és tojást, alacsony a DHA-ellátása. Ezért a legtöbb vegetáriánus felkérést kap, hogy a rendelkezésre álló szintetikus kábítószereken keresztül vegyen be megfelelő DHA-t. A DHA-hiányban szenvedők csecsemőknél nem mutatnak elégtelen agy- és látásfejlődést, látáskárosodást és elmosódást, abnormális elektroretinogramot, csökkent tanulási képességeket, ujjak, kéz- és lábujjak zsibbadását, valamint neurológiai rendellenességeket. Ezek a neurológiai rendellenességek magukban foglalják a depressziót, Alzhermer-kórot, a memória elvesztését stb., Valamint bizonyos viselkedési rendellenességeket, beleértve a függőségeket, alkoholizmust, erőszakot, agressziót stb..

Mi a különbség az EPA és a DHA között??

• Az EPA és a DHA felépítése:

• A DHA a leghosszabb a hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavból, 22 szénatommal és hat kettős kötéssel.

• Az EPA 20 szénatomot és öt kettős kötést tartalmaz.

• A zsírsavlánc hossza:

• A DHA lánc hosszabb, mint az EPA.

• Forrás:

• Halolaj, tenger gyümölcsei, például rákok, kagyló, homár, osztriga, garnélarák és más rákfélék.

• A vegetáriánusoknak szintetikus kábítószereket és a kereskedelemben kapható mikroalkat kell venniük.

• Bevitel:

• A DHA bevitelének fokozása az EPA növekedését eredményezi.

• Az EPA-szintek bevitelének javítása azonban nem növeli a szervezet DHA-szintjét.

• Sebezhetőség:

A DHA hosszabb láncú zsírsavai miatt érzékenyebbek, mint az EPA. Emiatt a DHA-ban gazdag források nagyon rövid ideig tárolhatók.

Képek jóvoltából: EPA és DHA a Wikicommonson keresztül (Public Domain)