Különbség az etil-alkohol és az etanol között

Etil-alkohol vs. etanol

Az etil-alkohol és az etanol két név, amelyek ugyanazt az anyagot jelölik. Az etil-alkohol az általános név, az etanol az IUPAC-név. Az alkoholokat utótaggal nevezzük el -ol az IUPAC nómenklatúra szerint. Először azt a leghosszabb folyamatos szénláncot kell kiválasztani, amelyhez a hidroxilcsoport közvetlenül kapcsolódik. Ezután a megfelelő alkán neve megváltozik a végső érték eldobásával e és hozzáadjuk az utótagot ol. Az alkoholcsalád jellemzője az -OH funkciós csoport (hidroxilcsoport) jelenléte. Általában ez az -OH csoport egy sp-hez kapcsolódik³ hibridizált szén. Az etanol kisebb alkohol. Mivel az -OH csoport két hidrogénatommal kapcsolódik egy szénatomhoz, az etanol primer alkohol.

Az alkoholok forráspontja magasabb, mint a megfelelő szénhidrogéneknél vagy étereknél. Ennek oka az alkoholmolekulák közötti, intermolekuláris interakció jelenléte hidrogénkötéssel. Ha az R csoport kicsi, az alkoholok elegyednek a vízzel, de mivel az R csoport egyre nagyobb, általában hidrofób. Az alkoholok polárosak. A C-O és O-H kötések hozzájárulnak a molekula polaritásához. Az O-H kötés polarizációja részben pozitívvá teszi a hidrogént és magyarázza az alkoholok savasságát. Az alkoholok gyenge savak, és savasságuk közel áll a vízéhez. -OH egy gyenge kilépő csoport, mert OH^- erős alap. Az alkohol protonálása azonban a szegény kilépő -OH csoportot jó kilépő csoportgá (H₂O). A szén, amely közvetlenül kapcsolódik az -OH csoporthoz, részben pozitív; ezért hajlamos nukleofil támadásra. Ezenkívül az oxigénatomon lévõ elektronpárok bázissá és nukleofilré is teszik.

Etilalkohol

Az etil-alkoholt általában etanolnak nevezik. Az etanol egy egyszerű alkohol, amelynek molekuláris képlete C₂H₅OH. Átlátszó, színtelen folyadék jellegzetes szaggal. Az etanol továbbá gyúlékony folyadék. Az etanol olvadáspontja -114,1 ^oC és a forráspont 78,5 ^oC. Az etanol poláris, az -OH csoport oxigén és hidrogén közötti elektronegativitási különbség miatt. Ezenkívül az -OH csoport miatt képesek hidrogénkötéseket képezni.

Italként etil-alkoholt használnak. Az etanolszázalék szerint különféle italfajták léteznek, például bor, sör, whisky, brandy, arrack stb. Az etanolt könnyen elő lehet állítani cukorfermentációs eljárással, a zymase enzim alkalmazásával. Ez az enzim természetesen jelen van az élesztőben, tehát az anaerob légzés során az élesztő etanolt termelhet. Az etanol mérgező a testre, és a májban acetaldehiddé alakul, amely szintén mérgező. Italoktól eltérő etanol használható fertőtlenítőszerként a felületek mikroorganizmusoktól történő tisztításához. Főleg tüzelőanyagként és üzemanyag-adalékként használják a járművekben. Az etanol elegyedik a vízzel, és jó oldószerként is szolgál.