Különbség a glukonsav és a glükuronsav között

Az kulcs különbség a glükonsav és a glükuronsav között ez a glukonsav alifás vegyület, míg a glükuronsav ciklusos vegyület.

A glukonsav és a glükuronsav savas vegyületek, és ezek a Kombucha tea erjedési termékei. Különböző kémiai és fizikai tulajdonságokkal rendelkeznek. Összességében mindkettő karbonsav-vegyület.

TARTALOM

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi az a glukonsav? 
3. Mi az a glükuronsav?
4. Összehasonlítás egymással - glükonsav vs glükuronsav táblázatos formában
5. Összegzés

Mi az a glukonsav??

A glukonsav egy C képletű szerves vegyület₆H₁₂O₇. Szerkezeti képlete: HOCH₂(CHOH)₄COOH. A szerkezeti képlet azt jelzi, hogy ez a vegyület egy karboxilvegyület és lineáris (alifás) szerkezetű, amelynek nincs aromás vagy gyűrűs szerkezete.

01. ábra: A glukonsav szerkezete

Semleges pH-jú vizes oldatokban ez a vegyület glükonát-ionként létezik, és ez a glükonát-ion sok növényben (pl .: gyümölcsben, mézben, borban stb.) Fordul elő glukonátsók, glükonát-észterek stb. Formájában. fontos élelmiszer-adalékanyagként, kelátképző szerként fémionokhoz, például kalciumionokhoz, vasionhoz stb.

Mi az a glükuronsav??

A glükuronsav egy C képletű szerves vegyület₆H₁₀O₇. Ez egy uronsav, és a glükuronsavat elválaszthatjuk a vizeletből. Ez a vegyület sokféle ínyben, például arab ínyben is jelen van. Ezenkívül ez a vegyület fontos a mikroorganizmusok, növények és állatok metabolizmusában is.

02 ábra: A glükuronsav szerkezete

A tulajdonságok mérlegelésekor ez a sav glükózból származik, amelyben a hatodik szénatomot oxidálva karbonsav funkciós csoportot alkotnak. Ezenkívül a glükuronsav moláris tömege 194,139 g / mol. Az olvadáspont 159-161 ° C.

Mi a különbség a glukonsav és a glükuronsav között??

A glukonsav egy C képletű szerves vegyület₆H₁₂O₇ míg a glükuronsav egy C kémiai képletű szerves vegyület₆H₁₀O₇. Tehát a glukonsav és a glükuronsav közötti fő különbség az, hogy a glukonsav alifás vegyület, míg a glükuronsav ciklusos vegyület.

Ezenkívül a glukonsav természetesen előfordul sok növényben (például gyümölcsben, mézben, borban stb.), Míg a glükuronsav található a vizeletben és az ínyben, például arab gumiban stb..

Az infographic alább foglalja össze a glükonsav és a glükuronsav közötti különbséget.

Összegzés - glukonsav vs glükuronsav

A glukonsav egy C képletű szerves vegyület₆H₁₂O₇ míg a glükuronsav egy C kémiai képletű szerves vegyület₆H₁₀O₇. A glukonsav és a glükuronsav közötti fő különbség az, hogy a glukonsav alifás vegyület, míg a glükuronsav ciklikus vegyület.

Referencia:

1. „Glükosav.” Országos Biotechnológiai Információs Központ. PubChem vegyület adatbázis, Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, elérhető itt.

Kép jóvoltából:

1. „D-Gluconsäure Keilstrich” NEUROtiker által - Saját munka (Public Domain) a Commons Wikimedia-on keresztül
2. „Béta-D-glükuronsav”, Yikrazuul - Saját munka (Public Domain) a Commons Wikimedia segítségével