Különbség a glikozidkötés és a peptidkötés között

Fő különbség - Glikozid kötés vs peptid kötés
 

A glikozidkötések és a peptidkötések kétféle kovalens kötés, amelyek megtalálhatók az élő rendszerekben. Ezen két kötés kialakulása során egy vízmolekulát eltávolítanak, és ezt a folyamatot dehidrációs reakcióknak (más néven kondenzációs reakcióknak) hívják. De ez a két kötés nagyon különbözik egymástól. Az kulcs különbség a glikozidkötés és a peptidkötés között a kialakulásuk módja megegyezik; a glikozidkötések megtalálhatók a cukormolekulákban és a peptidkötések két aminosav között képződnek.

Mi a glikozid kötés??

A glikozidkötés kovalens kötés, amely a szénhidrát (cukor) molekulát egy másik csoporthoz köti; ez lehet egy másik szénhidrátcsoport vagy bármely más csoport. Ez a kötés két funkcionális csoport között alakul ki; egy asaccaharid hemiacetális vagy hemiketális csoportja vagy egy szacharidból származó molekula egy másik molekula hidroxilcsoportjával, például alkohollal. Az aglikozid glikozidkötést tartalmazó anyag.

A glikozidkötések nagyon különleges szerepet játszanak az élő organizmusok létezésében a Földön, mivel ezek fontosak az összes anyag szerkezetéhez.

Mi a peptidkötés??

A peptidkötés amidkötésnek is nevezik, amely két aminosavmolekula között képződik. Az aminosav két funkcionális csoportot tartalmaz; karbonsavcsoport és aminocsoport. A peptidkötés az egyik aminosav aminocsoportja és a másik aminosav karbonsavja között alakul ki. Ez a reakció eltávolítja a vízmolekulát (H₂O), és ezért dehidratációs szintézisreakciónak vagy kondenzációs reakciónak nevezzük. A kapott aminosavmolekulák közötti kapcsolódást kovalens kötésnek nevezzük. Ezek a kötések az élő rendszerekben képződnek, és a peptidkötés kialakulása az ATP-ből származó energiát fogyaszt.

Mi a különbség a glikozidkötés és a peptidkötés között??

Esemény:

Glikozid-kötés: Glikozid kötések megtalálhatók az általunk fogyasztott cukorban, a fák törzsében, a homár kemény exoskeletonjában és a testünk DNS-ében.

Peptidkötés: Általában a peptidkötések megtalálhatók a fehérjékben és a nukleinsavakban, a DNS-ben és a hajban.

Folyamat:

Glikozid-kötés: A glikozidkötés kondenzációs reakcióval alakul ki, amely magában foglalja a vízmolekula eltávolítását a képződés során. Ezzel szemben a fordított reakció vagy a glikozidos kötés megszakadása hidrolízis reakció; ebben a reakcióban egy vízmolekulát használunk.

A glikozidkötés akkor képződik, amikor egy molekula alkoholcsoportja (-OH) reagál a cukormolekula anomer szénatomjával. Az anomer szén a hemiacetál központi szénatomja, amely egyszeresen kötődik két oxigénatomhoz. Az egyik oxigénatom kapcsolódik a cukorgyűrűhöz, a másik az -OH csoportból származik.

1. ábra: Glikozid kötés

Peptidkötés:

Két aminosav között peptidkötés alakul ki. Ez akkor fordul elő, amikor az egyik aminosav karboxilcsoportja reagál egy másik aminosav aminocsoportjával. Ennek során egy vízmolekulát távolítanak el, úgynevezett dehidrációs reakciónak.

2. ábra: Peptidkötés kialakulása két aminosav között

Definíciók:

ATP: Az adenozin-trifoszfátot (ATP) az élet energiadevizájának tekintik. A nagy energiájú molekula tárolja azt az energiát, amelyre szinte mindent megteszünk.

Hivatkozások: Sciencedailycom. (2016). Referenciafeltételek. Innen: Michigan Állami Egyetem, Kémia Tanszék, 2016. április 12.. (2016). Peptidek és fehérjék. Beérkezett 2016. április 12., innen: Studycom. (2013). Glikozid kötés: Meghatározás és képződés. Letöltve innen: 2016. április 12