Különbség a szódapehely és a sütési szóda között

Szódapehely vs Sütőszóda
 

A szóda és a szódabikarbóda közötti különbség elsősorban a felhasználásukban rejlik. A szódakém (Na₂CO₃) és szódabikarbóna (NaHCO₃) hasonlóan hangzik. Kémiai tulajdonságaik többsége, beleértve a kémiai szerkezetet és a szerkezeti elemeket is, hasonlóak, de alkalmazásuk nagyon különbözik egymástól. Mindkét elem természetesen rendelkezésre áll, de mesterséges módszerekkel is előállíthatók. A „Solvay-módszer” a fő ipari eljárás, amelyet előállítanak a szódapehely és a szódabikarbóna előállításához. Ezt egy belga vegyész, az Ernest Solvay fejlesztette ki az 1980-as években.

Mi az a Soda Ash??

Nátrium-karbonát (na₂CO₃) a szóda hamu kémiai neve. Más néven „mosószóda”És„szódakristálys.” Az ősi idők óta használják. Például az egyiptomiak Kr. E. 3500-ban használták üdítőtartályokat nátrium-hamuból. Sőt, a rómaiak kibővítették használatát; a gyógyszerek összetevőjeként és kenyérsütéshez használták. Jelentős gazdasági értékkel bír, mivel sok gyártóiparban használják, például üvegben, papírban, mosó- és tisztítószerekben és vegyi anyagokban. Erõs bázisként és bizonyos esetekben a pH beállításához is felhasználják.

A trónaércek a legnagyobb természetes természetes szódaforrás. Tiszta szódasavat kapunk a tisztítási folyamatok sorozatának elvégzése után. Először összekeverjük és melegítjük egy kemencében, hogy megszabaduljon a nem kívánt gázoktól. Ez nyers nátrium-karbonátot eredményez. Vizet adunk hozzá, majd leszűrjük a szennyeződések eltávolítása céljából. Az oldatot kristályok kialakítása céljából forraljuk, végül centrifugáljuk és szárítjuk.

Mi a sütés szóda??

A sütő szóda a kereskedelmi név Szódabikarbóna (nátrium-hidrogén₃). Szagtalan fehér kristályos szilárd anyag, de finom porként a kereskedelemben kapható. Vízben és alkoholban enyhén oldódik. Enyhén lúgos ízű és nem gyúlékony. Használata széles körben elterjedt; például élelmiszeriparban, gyógyszeriparban és kozmetikumokban használják. Nem mérgező vegyi anyag. Tehát nem károsítja a környezetet.

A szódabikarbóda ideális összetevő a gyümölcsök és zöldségek mosására a peszticidek és más szennyeződések eltávolítása céljából. Használható a felületek karcolás nélküli tisztítására. Képes abszorbeálni és semlegesíteni a kellemetlen szagokat. A nátrium-hidrogén-karbonát még a testünk számára is fontos. Az emberi testben található nátrium-hidrogén-karbonát pufferként hat, és szabályozza a vér savasságát. Sejtjeinkben szén-dioxid (CO₂) hulladékként keletkezik; a véráramban lévő vízzel kombinálva bikarbonátot állít elő.

Mi a különbség a szódapehely és a sütéses szóda között??

• Kémiai név és képlet:

• A szódakém kémiai neve: nátrium-karbonát; na₂CO₃

• A sütő szóda kémiai neve: nátrium-hidrogén-karbonát; nátrium-hidrogén₃

• Használat:

• A szódahamu elsősorban háztartási és ipari célokra használják, de az élelmiszeriparban nagyon ritkán.

• Ezzel szemben a szódabikarbóna sokat használják az élelmiszeriparban, és a konyhában sokféle célra hasznos.

• Fontosság a testünk számára:

• Az emberi test nem fogyaszt és nem termelődik szódasavat.

• De a szódabikarbóna természetesen jelen van a véráramban, és ez nagyon fontos az élettani funkció szempontjából.

• Oldhatóság:

• A szódahamu vízben könnyen oldódik, de alacsony hőmérsékleten (35,4 ° C) eléri a maximális oldhatóságot⁰C). Az oldhatóság ezen hőmérséklet felett csökken.

• A szódabikarbóda vízben oldódik, és alkoholban enyhén oldódik.

• Természet:

• A szódapehely higroszkópos por.

• A szódabikarbóta kissé koptató.

• Íz:

• A szódapehely hűvös lúgos ízű.

• A szódabikarbóta enyhén lúgos ízű.

• Forráspont:

• Szénsavas hamu - Forráspont - bomlik.

• Sütő szóda - Forráspont - 851 ° C.

Képek jóvoltából: Nátrium-karbonát és nátrium-hidrogén-karbonát a Wikicommons-on keresztül (Public Domain)