Különbség a Tulsi és a bazsalikom között

Tulsi vs Basil

A Tulsi és a Bazsalikom kétféle levél, amelyeket gyakran összekevernek, mint ugyanaz. Szigorúan véve, ezek két különböző levél, amelyek különböző célokra szolgálnak. A Tulsi-t másképp Ocimum tenuiflorum-nak hívják. Aromás növény, levelei erősen illatosak. A bazsalikomot viszont édes bazsalikomnak hívják. Szent József kortársnak is nevezik.

A bazsalikomot főként az olasz konyhában használják. Eredetileg Indiából származik. Tajvan, Vietnam, Thaiföld és Kambodzsa szintén használják a bazsalikomot konyháikban. Érdekes megjegyezni, hogy a bazsalikom levelei csípős és erősek. A bazsalikom botanikus neve Ocimum basilicum. Általában főzött receptekben használják.

A Tulsi-t viszont az arvéd szakemberek használják, mivel gyógyító tulajdonságaival rendelkezik. Valójában ezt a növényt a Charaka Samhita említette a híres Ayurvéda szövegben. Erõsen úgy gondolják, hogy a tulsi fogyasztás segíthet enyhíteni a fejfájásból, gyulladásokból, megfázásból, maláriaból és szívbetegségekbõl eredõ problémákat. Azt állítják, hogy enyhíti az ételmérgezés hatásait.

A Tulsi különféle formában fogyasztható. Nyers formában is léként fogyasztják. Gyógytea, szárított por, friss levél formájában fogyasztják, vagy néha keverik össze ghee-vel. A Tulsi gyógynövényes kozmetikumok egyik formája. Mivel a tulsi rendelkezik bizonyos antibakteriális tulajdonságokkal, ezért bőrápoló szerként is felhasználják.

Tulsi egyik legszebb szempontja vallási jelentőség és jelentőség. A hinduizmusban a Tulsi-t nagyon szent növénynek tekintik. A tisztaság és a tisztaság szimbólumának tekintik. Általában haldokló embereknek adják, hogy halál után elérjék a mennyet. A Brahma Vaivarta Purana a tulszit Sita kifejezésének írja le.

Kétféle típusú tulsi létezik, úgynevezett Rama tulsi és Shyama tulsi. A Rama tulsi nagyon nagy méretűnek és zöld színűnek tűnik. Másrészről a Shyama tulsi sötétzöld színűnek tűnik, és Hanuman kedvelteinek megfelelően tiszteletben van. Más szavakkal elmondható, hogy a Shyama tulsi-t Hanuman imádatában használják.

A bazsalikomnak viszont nincs vallási jelentősége. Másrészt különféle ételek készítésére használják. Valójában ez az egyik fő alkotóeleme a „pesto” finom olasz szósz elkészítésének. A fagylalt készítésénél a bazsalikomot tejjel párolják.

Érdekes megjegyezni, hogy a bazsalikom csak az utolsó pillanatban adódik hozzá az ételhez, mivel az íze teljesen elveszik, ha hosszabb ideig főzik. Ez egy fontos megfigyelés a bazsalikom használata során. Valójában hosszú ideig megőrizhető a hűtőszekrényekben. Bazsalikom vetőmagok különféle desszertek elkészítéséhez használhatók. Ezek a különbségek a bazsalikom és a tulsi között.