Különbség a magok és a szemek között

Magok vs gabonafélék

A vetőmagot egy olyan magzati növény határozza meg, amelyet magvak burkolnak, gyakran valamilyen ételt tartalmaznak. A megtermékenyítés után a növények érett petesejtéből képződik. A vetőmagképződés befejezi a vetőmagok szaporodási ciklusát, amely a virágok növekedésével és a beporzással kezdődik. Az embrió a zigótából növekszik, míg a mag burkolata a petesejt héjában növekszik.

A gabona egy kicsi ehető gyümölcs, általában kívülről nehéz, füves növényekből betakarítva. A gabonafélék alapvetően egy csoportban nőnek az érett növény tetején, és magukban foglalják a búzát, a zabot, a rizst és az árpát. Mivel a gabonaféléket általában nagymértékben termesztik, vágott növénynek tekintik őket, és világszerte az elsőszámú energiaszolgáltató.

Technikai szempontból a vetőmagot olyan petesejtnek nevezzük, amelyben embrió található, míg a gabona a vetőmag és a gyümölcs fúziója. Egyes szemekben, például a földimogyoróban, a héj elválasztható a gyümölcsről, hogy felfedje a magot. Más gabonafélék, például kukorica esetében a vetőmag és a gyümölcsszövet azonban nem választható el egymástól.

A vetőmag általában három alapvető részből áll, amelyek az embrió, a magréteg és az endospermium. Nyilvánvaló, hogy az embrió a legfontosabb, mivel sejtjei végül differenciálódnak és növekednek a különböző szövetekben, amelyek képezik a növényt végül. A magréteg és az endospermium egyszerűen támogatást nyújt, bár kritikus jelentőségű az embrió fejlődésében.

A gabonafélék főként a gyümölcs részéből biztosítják az élelmet, például a búzaszemből származó élelmiszerek az őrölt gyümölcsből származnak, amely a gabona része. Az olyan növényeknél, mint a köles, valójában a vetőmag olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagyon hasonlóak a szemek gyümölcsrészéhez, ezért kulináris szempontból gabonaként kezelik.

A magokban, például a borsóban (és a borsóhoz hasonló magokban) az embrió egyes szakaszai nagyon étkezési tulajdonságokkal rendelkeznek, amikor szárítják, mint a gabonaé. Ezeket őrölni lehet olyan lisztek előállítása céljából, amelyek nagyon hasonlóak lehetnek a kulináris szempontból jellemző tipikus szemekből származó lisztekhez.

összefoglalás

1. A vetőmag egy petesejt, amely embriót tartalmaz, míg a gabona a vetőmag és a gyümölcs fúziója.
2. Jellemzően a vetőmagokat növények növesztésére ültetik, míg a szemeket élelmezés céljából szedik.
3. A gabonafélék táplálékot szolgáltatnak a gyümölcsrészből, míg a magok elsősorban az embriókból táplálkoznak.