Különbség a kókuszdió víz és a kókusztej között

Kókuszdió

Kókuszdió víz vs kókusztej

A kókuszdió egy pálmafa, nagy, kemény gyümölcsöt hordoz. A kókuszdió ismert sokoldalúságáról, mivel sok háztartási, kereskedelmi és ipari folyamatban használják. A kókuszdió sok kultúra fontos részét képezi a napi étrendnek. A kókusztejet és az olajat főzéshez használják. A kókuszvizet frissítésre vagy alkoholtartalmú termékek előállítására használják.

Kókusztej

A kókuszdió víz a tiszta, vizes folyadék a kókuszdió héjában. A kókuszdió belsejében fejlődik ki, amikor a test nagyon puha. A kókuszdió érésével a víz lassan húsré válik. Így a gazdag kókuszvíz elsősorban a fiatal kókuszdiókban található meg. Egy fiatal kókuszdió víz, amelyet „folyékony endospermiumnak” is neveznek, a leg táplálóbb ital, amelyet a természet biztosított a trópusok embereinek a halálos hő elleni küzdelemhez. A fűtőérték 17,4 / 100 g.

A kókuszvíz nagyon népszerű ital volt a Karib-térségben, a trópusokon és a kontinentális térségekben. A kókuszdió-víz mentes szénhidrátoktól és fehérjéktől. Ezért frissítőként és sportitalként használják. Erjesztéskor a kókuszdió víz kókusz ecetet képez, amelyet a trópusi kultúrák különféle konyháiban használnak.

Kókusztej

A kókusztej egy édes, fehér főzőlap, amely érett kókuszdió húsából származik. A kókuszdiótól eltérően, nem természetes formában képződik, hanem a kókuszdió húsának zúzásával vagy a kókuszdió húsának meleg vízben való újrapréselésével készül, sűrű és vékony kókuszdió-tejből állítva elő. Kalorikus értéke 47 cal. / 100 g. ami kissé erősebb, mint a kókuszdió víz.

A kókusztejet alapvetően a kókuszdióval kapcsolatos levesek főzéséhez vagy előállításához használják. A kókuszdió krémet úgy készítik, hogy a kókusztejet előzőleg rázza egy dobozos tartályban. A kókusztej a tej alternatívájaként is használható vegán étrendben, valamint tea és kávészerű italok készítéséhez használják. A kókusztej por alakúvá alakítható, amelyet később felhasználhatunk a curry elkészítéséhez.

A kókusztejet nagyon egészséges étrend részének tekintik, és lipid-kiegyensúlyozó és mikrobát védő tulajdonságokkal rendelkezik. Szájfekélyek gyógyítására is használják.

Összefoglaló:

1.A kókuszdió víz a kókuszdióban belül természetesen előforduló összetétel, míg a kókusztej a kókuszdió húsának összetörésével származik..
2.A kókuszdió vízben nagyon alacsony a szénhidrát és a zsír, míg a kókusztejben ezek az értékek nagyon magasak.
3.A kókuszdiót felüdítő és sportes italként használják, míg a kókusztejet alapvetően a főzéshez.
4.A kókuszdiót használják ecetek és alkoholok előállításához, míg a kókusztejet a tehén- és állati tej alternatívájaként használják..
5.A kókuszdió ízléses ízű, míg a kókusztej íze sokkal gazdagabb.