Különbség az Okra és a Lady Finger között

Okra vs Lady Finger

Az Okra és a női ujj csak két név ugyanazon növény számára, Abelmoschus esculentus vagy Hibiscus esculantus tudományos nevével. A csőszerű növényként jellemezhető növény meleg és trópusi területeken nő. Ez egy közönséges zöldség, amely számos országban és számos piacon megtalálható. Olcsó módon kapható, és az év minden évszakában elérhető. Ezt is könnyű ültetni, és általában hátsó udvarokban található.

Érintve gyakran durva és szőrös. Szinte az egész üzem hasznosítható; gyökerei, levelei, fiatal hüvelyei és magjai sokféle módon felhasználhatók. Ennek a növénynek a vetőmagja nagy, sok, fehér színű és hüvelybe burkolva. A magvakat a kávébab alternatívájaként és olajként történő sajtolásként használják. Az okra egyedülálló tulajdonsága a nyálka. Főzve a növény nyálkahártyát fedez fel.

Az Egyesült Államok és a Fülöp-szigetek területén a növényt „okra” -nak hívják. Ezen országokon kívül különféle alternatív nevekkel rendelkezik, beleértve a hölgy ujját.

Az Okra számos jó hírű eredetű, általában Afrikát vagy Ázsiát nevezi kiindulópontjának. Az Okra általában három általános típusba sorolható; a törpe zöld, a magas zöld és a hölgy ujja.

Az Okra, vagy a női ujj számtalan táplálkozási és egészségügyi előnnyel jár. A vitaminok között szerepelnek: A-, B6- és C-vitamin. Ezen kívül a növényben található ásványi anyagok a következők: folsav, kalcium, vas, kálium és magnézium. A növénynek magas a nátriumtartalma, de alacsony a kalóriája.

Ez a növény sokféle megkönnyebbülést kínálhat. Ezek közé tartozik a székrekedés, asztma, gyengeség, kimerültség és depresszió, valamint fekélyek enyhítése. Feltétlenül nélkülözhetetlen zöldség, amely segíti a húgyúti fertőzések, irritábilis bél szindróma, nyári meleg, torokfájás, érelmeszesedés, tüdőgyulladás, és a betegség számos egyéb formájának kezelésében.

Ezenkívül az okra egészségügyi előnyei között szerepel a méreganyagok eltávolítása, valamint a koleszterin és a vércukorszint szabályozásának és normalizálásának jó módszere. Az ellenőrzött koleszterin és vércukorszint megakadályozza a szívroham és a cukorbetegség jövőbeni előfordulását. Segít az egészséges bélrendszer megőrzésében az okra nyálkahártya miatt. A nyálka biztosítja a traktus kenését, valamint a toxinok és koleszterin gyors eltávolítását. Az okra további előnye a belek számára az, hogy elősegíti a probiotikumokat vagy a jó baktériumokat.

A gyógyászatban az okra a vérplazma pótlására is szolgál, miközben fenntartó táplálékként is szolgál a bőr sima, szép és foltokmentes tartása érdekében..

A növény kétféle rostot termel, az oldhatatlan és az oldhatatlan szálat. Az oldódó rost segít szabályozni a koleszterinszintet, az oldhatatlan rost csökkenti a vastagbél-végbélrák kockázatát. Az Okra olyan lúgos környezetet biztosíthat, amely semlegesíti a savakat vagy a testben a savak magas tartalmát.

Az Okra számos konyha állandó alkotóeleme, különösen az ázsiai, a karibi és a déli (USA) ételekben. Ez a gumbo összetevőjeként ismert, amely a déli konyha híres étele. Az ázsiai ételekben sűrítőanyagként szolgál számos leves receptjéhez, például a karriához és a zöldségsülthez.

A zöldség lehet összetevő vagy szolgálhat úgy, ahogy van. Főzhető, sült, pirított, párolt, mély sült vagy serpenyőben süthető. Nyálkás lehet a folyadék miatt, amely kiürül a magjából forralva vagy párolva. Elkészíthető vagy ehető egészben vagy kisebb részekben is.

Összefoglaló:

Csak egy csekély különbség van az okra és a női ujj között. Mindkettő ugyanazon növény neve, amely a két tudományos nevet viseli. Az „Okra” kifejezést az Egyesült Államokban és a Fülöp-szigeteken használják, míg az „lady finger” angol névként az említett országokon kívül használatos.