Különbség a kollagén és a kollagén peptidek között

A kollagén és a kollagén peptidek fehérjék. A kollagén peptideket a sokkal nagyobb kollagén molekulák lebontásával állítják elő. Ezért a kollagént és a kollagén peptideket ugyanazok az aminosavak készítik, de eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mi az a kollagén??

A kollagén a szervezet fő extracelluláris fehérje. Ez az emlősökben a leggyakoribb fehérje, amely a test összes fehérjének kb. 1/4-ét teszi ki. Leginkább a rostos szövetekben található, például a bőrben, az ízületekben, az inakban stb.

Koncentrációja a test különböző szöveteiben változik. Körülbelül 23% kollagént tartalmaz a koponyacsontokban, 50% -át a porc, 64% -át a szem szaruhártyája és 74% -át a bőr.

A kollagén egy egyszerű peptid, aminosavakból áll, amelyek hosszúkás rostokban kapcsolódnak egymáshoz és hármas helikákat képeznek. Hosszú spirális peptidláncokból épül fel, amelyek 19–105 aminosavat tartalmaznak, beleértve prolint, glicint, hidroxi-prolint, hidroxilizint stb..

A kollagén molekulatömege körülbelül 300 - 400 kDa. Oldhatatlan, ezért nem felszívódó vagy emészthető.

A kollagén erős, nem nyújtható fehérje, nagy szakítószilárdsággal. A lágy keratinnal együtt biztosítja a bőr rugalmasságát és erősségét. A kollagénszövetek az ásványosodás mértékétől függően lehetnek megfelelőek vagy merevek. A kollagén bőséges a csontokban, szaruhártyában, a bélben, a bőrben, az erekben, a fogakban, a csigolyák közötti lemezekben stb..

A leggyakoribb sejtek, amelyek kollagént termelnek, a fibroblasztok.

A kollagén szerkezete szerint két fő típus:

• Fibrilláris kollagén;
• Nem fibrilláris kollagén.

Az emberi testben a kollagén több mint 90% -a fibrilláris kollagén - I. típusú.

A kollagén felhasználásai között szerepel:

• Csont graft;
• Szöveti regeneráció;
• Kozmetikai sebészet;
• Sebkezelés;
• Helyreállító műtéti felhasználások.

Mi az a kollagénpeptid??

A kollagén peptidek rövid láncú bioaktív peptidek, amelyeket a kollagén enzimatikus hidrolízise eredményeként állítanak elő. A kollagén peptidek kicsi peptidek, és molekulatömegük 5000 Da-ig terjedhet. Hidrolizált kollagén néven is ismertek.

A kollagén peptideket az egyes kollagén szálak közötti kötések szabályozott enzimatikus lebontásával nyerik. Az alkalmazott enzimatikus eljárástól függően a kollagénfragmensek sajátos mintázata lép fel. A kollagén peptideket peptid profiljuk és az átlagos molekulatömeg-eloszlás alapján osztályozzuk.

A kollagén részleges hidrolízise eredményeként 50 kDa molekulatömegű zselatin képződik. A zselatin további hidrolízise eredményeként az aminosavak kicsi peptidei - kollagénpeptidek képződnek. Molekuláris tömegüktől függetlenül minden kollagénpeptid gyorsan felszívódhat. Oldódnak vízben és nagyon emészthetők.

A kollagén peptidek oldódnak hideg vízben. Nagyon bioaktív és biológiailag hozzáférhető, ezért megfelelő táplálékkiegészítők, funkcionális italok és ételek készítésévé teszik őket.

A kollagén peptideknek számos egészségügyi előnye van. Ezek építőelemei, megújítva a csontokat, a bőrt, az ízületeket és más test szöveteket és szerveket. A kollagén peptidek egészségügyi előnyei a következők:

• Bőr szépség;
• Egészséges öregedés;
• Csont- és ízületi egészség;
• Bél egészség;
• Sport táplálkozás.

Különbség a kollagén és a kollagén peptidek között

Meghatározás

kollagén: A kollagén a szervezet fő extracelluláris fehérje, amely többnyire rostos szövetekben található, mint például a bőr, a szalagok, az inak stb..

Kollagén peptidek: A kollagén peptidek rövid láncú bioaktív peptidek, amelyeket a kollagén enzimatikus hidrolízise eredményeként állítanak elő.

Molekuláris tömeg

kollagén: A kollagén molekulatömege körülbelül 300 - 400 kDa.

Kollagén peptidek: A kollagén peptidek kicsi peptidek, és molekulatömegük 5000 Da-ig terjedhet.

Használat

kollagén: A kollagén felhasználása magában foglalja a csontok átültetését, a szövetek regenerálását, a kozmetikai műtétet, a sebkezelést, a rekonstrukciós műtéti alkalmazásokat.

Kollagén peptidek: A kollagén peptideknek számos egészségügyi előnye van, beleértve a bőr szépségét, az egészséges öregedést, a csontok és az ízületek egészségét, a bél egészségét és a sport táplálkozását..

Termelés

kollagén: A kollagén a test különféle sejtjeiben termelődik. A leggyakoribb sejtek, amelyek kollagént termelnek, a fibroblasztok.

Kollagén peptidek: A kollagén peptideket az egyes kollagén szálak közötti kötések szabályozott enzimatikus lebontásával nyerik.

Oldhatóság

kollagén: A kollagén nem oldódik vízben.

Kollagén peptidek: A kollagén peptidek oldódnak hideg vízben.

Emészthetőség

kollagén: A kollagén nem emészthető.

Kollagén peptidek: A kollagén peptidek nagyon emészthetők.

Kollagén vs. Kollagén peptidek: összehasonlító táblázat

A kollagén és a kollagénpeptidek összefoglalása:

• A kollagén a szervezet fő extracelluláris fehérje, leginkább a rostos szövetekben, például a bőrben, az ízületekben, az inakban stb..
• A kollagén peptidek rövid szénláncú bioaktív peptidek, amelyek a kollagén enzimatikus hidrolízise eredményeként képződnek.
• A kollagén molekulatömege körülbelül 300 - 400 kDa, míg a kollagén peptidek kicsi peptidek, amelyek molekulatömege legfeljebb 5000 Da.
• A kollagén felhasználása magában foglalja a csontok átültetését, a szövetek regenerálását, a kozmetikai műtétet, a sebkezelést, a rekonstrukciós műtéti alkalmazásokat. A kollagén peptidek előnyei között szerepel a bőr szépsége, az egészséges öregedés, a csontok és az ízületek egészsége, a bél egészsége, sporttáplálkozás.
• A leggyakoribb sejtek, amelyek kollagént termelnek, a fibroblasztok. A kollagén peptideket az egyes kollagén szálak közötti kötések szabályozott enzimatikus lebontásával nyerik.
• A kollagén nem oldódik vízben, míg a kollagén peptidek hideg vízben oldódnak.
• A kollagén nem emészthető, míg a kollagén peptidek nagyon emészthetők.