Különbség a kalcium-citrát és a kalcium-karbonát között

Kalcium-citrát vs kalcium-karbonát

A kalcium egy mikrotápanyag, amely nélkülözhetetlen a csontok fejlődéséhez, a szívverés szabályozásához és az izmok felépítéséhez. A 20 atomszámot viseli, és bőséges a Föld felszínén, mind a szárazföldön, mind a tengeren. Az elem nélkülözhetetlen a test napi táplálkozásához.

A kalciumnak két fontos formája van; kalcium-citrát és kalcium-karbonát. Mindkettő kalcium-só, amely kalcium-kiegészítőként is felhasználható a kalciumhiány megelőzésére vagy kezelésére. A pozitív töltésű kalcium párosul negatív töltésű elemekkel, például citráttal és karbonáttal, hogy kalcium-citrátot és kalcium-karbonátot képezzenek.

A kalcium-citrát és a kalcium-karbonát nem azonos. Itt vannak a különbségek:

Kémiai formula

A kalcium-citrát kémiai képlete Ca3 (C6H5O7) 2, míg a kalcium-karbonát képlete CaCO3. Mindkettő szilárd, fehér por formájában jelenik meg.

Abszorpció

A kalcium-citrát könnyebben felszívódik, mint a kalcium-karbonát. Ennek oka az, hogy a kalcium-citrátban lévő sav elősegíti a vegyület felszívódását, még akkor sem, ha vízre vagy bármilyen folyadékra nincs szükség az abszorpcióhoz. Eközben a kalcium-karbonátnak savas ételekre és italokra van szüksége a felszívódáshoz.

Kalciumtartalom

A kalcium-citrát hátránya, hogy egy tabletta csak 21% kalciumot tartalmaz, míg a kalcium-karbonát minden egyes pirulájának kalciumtartalma nagyobb, 40% -nál. A továbbiakban az embernek több kalcium-citrátot kell fogyasztania, hogy megközelítőleg azonos mennyiségű kalciumot kapjon a kalcium-karbonátban.

Forms

A kalcium-citrát kapszula formájában jelenik meg, ami megkönnyíti a nyelést, mint a nagyobb kalcium-karbonát-tablettákhoz képest.

Funkciók és felhasználások

Amellett, hogy kalcium-kiegészítőként alkalmazzák, a kalcium-citrátot és a kalcium-karbonátot élelmiszer-tartósítószerként, adalékanyagként és ízanyagként is használják. De míg a kalcium-citrátot a „kemény víz lágyításához” is használják, a „kemény víz” oka a kalcium-karbonát.

A kalcium-karbonátot savmegkötő szerként is használják, enyhítve néhány állapotot, például a gyomorégést. Az építőiparban is használják, mivel a vegyület melegítésekor éghetõ mészré alakulhat ki. A leégett mész márványból és mészkőből is előállítható. Másrészről, a kalcium-citrát elhagyja a citromsavat, ha a vegyületet elválasztják egymástól.

Mellékhatások

Mindkét kalciumvegyületnek mellékhatásai vannak, általában allergiás reakciókként. A kalcium-citrát fejfájást és székrekedést okozhat, míg a kalcium-karbonát gázt és emésztési zavarokat okozhat.

Ár

A kalcium-citrát drágább vásárlás, mint a kalcium-karbonát.

Összefoglaló:

1. Kémiai szempontból a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát nem azonos; különböző kémiai képletekkel rendelkeznek. A kalcium-citrát kémiai képlete Ca3 (C6H5O7) 2, míg a kalcium-karbonát képlete CaCO3.
2. A kalcium-karbonát és a kalcium-citrát a kalcium két formája, amelyeket kalcium sókként használnak. Ezeket a kalciumvegyületeket kiegészítőként alkalmazzák azok számára, akik kalciumhiányosak. Mindkét esetben a pozitív töltésű kalcium párosul negatív töltésű részecskékkel, például citráttal és karbonáttal.
3. Kalcium-kiegészítőként mind a kalcium-karbonát, mind a kalcium-citrát sok tekintetben különbözik. Például a kalcium-citrát jobb abszorpciós sebességgel rendelkezik, mint a kalcium-karbonát. A kalcium-citrátnak nincs szüksége savas ételre vagy italra, amikor bevételre kerül. A kalcium-karbonát viszont magasabb kalciumtartalommal rendelkezik, mint a kalcium-citrát. Ez utóbbi kiegészítés csak 21% kalciumot tartalmaz, míg a kalcium-karbonát magasabb 40% -ot.
4. A kalcium-karbonátot általában nagy pirulákba csomagolják, így néhány ember számára nehéz nyelni. Eközben a kalcium-citrát kis kapszula formájában kerül forgalomba az egyszerű bevitelért és az emészthetőségért.
5. Tartalma és kiszerelése miatt annak, aki kalcium-citrátot vesz be, többet kell fogyasztania, mint egy olyan emberhez, aki kalcium-karbonátot vesz.
6. A két kalcium-kiegészítő ár is eltérő. A kalcium-citrát ára magasabb, mint a kalcium-karbonát.