Vegán és vegetáriánus étrend
Sok ember nem érti teljesen a vegán és a vegetáriánus étrend közötti különbséget. Számukra úgy tűnik, hogy mindkettő ugyanaz a pontos étrend, csak eltérően állították be. Ezek az emberek alig észreveszik, hogy a vegánok és a vegetáriánusok valójában egész világ, egymástól függetlenül.
A szótár meghatározása szerint a vegetáriánusok azok az emberek, akik nem esznek semmilyen húst, de tejtermékeket és tojást fognak enni. A vegánok viszont nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, bármilyen formában is. A vegán étrend valójában nagyon vékony és kemény vonalon jár. Csodálnod kell mindkét csoportot, mert valójában olyan változásokat hajtottak végre életükben, amelyek valójában egészségesebbek, boldogabbak és hosszabb életet élhetnek számukra. Sok ember számára a vegán étrend nem tűnik nagyon izgalmasnak. Nagyon sok szemet, gyümölcsöt, zöldséget és babot esznek. Az összes vegán étkezés alacsony zsírtartalmú, kevés koleszterint tartalmaz, vagy egyáltalán nem tartalmaz rosttartalmat. A vegánok valóban képesek olyan ételt készíteni, amely biztosítja számukra az összes szükséges tápanyagot, anélkül, hogy állati eredetű termékeket használnának. A vegán étrend első számú tanulsága, amelyet megtanulhat, hogy nem kell jó ízlésnek lennie, hogy jó legyen az ön számára.
Az élelmiszerlánc másik oldalán azonban a vegetáriánusok a növénycsalád termékeire táplálkoznak, tejtermékek és tojás felhasználásával vagy anélkül. Az állat más részét azonban nem eszik.
Tehát egyszerűen fogalmazva, a vegánok szinte bármit enni tudnak, ami nem állati eredetű, és ezek az ételek általában a termékek részében találhatók. Ide tartoznak például a gyümölcsök, zöldségek (ezek magukban foglalják a levél és a gyökér egyaránt), a kevésbé veszélyes teljes kiőrlésű gabonafélék és az egyéb megengedhető termékek, például a juharszirup.
Valójában hét különféle típusú vegetáriánus létezik. A pescatarians azok, akik a hal kivételével egyáltalán elkerülnek húst. Noha a piscatorial szó nem közismert, egyre több ember alkalmaz ilyen típusú étrendet. Ennek egyik fő oka az egészségügyi előnyök.
A flexitáriusok azok az emberek, akik elsősorban vegetáriánus étrendet esznek, de néha húst esznek. Félig vegetáriánusok - esznek húst, de ez csak a hal és a csirke.
Ez csak a három leggyakrabban alkalmazott vegetáriánus étrend, de a másik négybe beletartozik a lakto-ovo vegetáriánus, a lakto vegetáriánus, az ovo vegetáriánus és a makrobiotikus.
Tehát, mint láthatja, valójában nagy különbség van a két étrend között. A különbség ismerete segít kiválasztani, melyik étrendet részesíti előnyben.