Ketrecben vs. Ketrecben mentes vs. szabadon tartott vs. Orangan csirke és tojás

A legtöbb tojócsirkét ketrecbe hűtik a tojásrakás teljes élettartama alatt. Mivel azonban a fogyasztók egyre jobban megismerik a nagy baromfitenyésztő telepek ketrecjeinek életkörülményeit, növekszik a kereslet az emberileg kezelt tyúkok húsához és tojásához..

Annak érdekében, hogy a baromfitenyésztők tojásukra vagy csirkéjükre a "szabadon tartott" címkét használják:

1. ne tartson ketrecben tartott tyúkokat, azaz. Ketrecbe helyezett csirkeSzabad tartású csirkeMeghatározás Csirke, amelyet egy akkumulátor-ketrec tartalmaz, a kültéri hozzáférés nélkül. Csirke, aki legalább egy időben szabadtéri hozzáféréssel rendelkezik. Ár (A osztályú tojás) Körülbelül 2 dollár tucat tojásonként Körülbelül 5 USD / tucat tojás Ár (hús) Kb. 2 dollár fontonként Kb. 5 dollár fontonként tévhitek Hogy az összes ketrecben lévő csirkét hormonokkal és antibiotikumokkal kezeljék. Hogy a szabadon tartott csirkék egyikét sem kezelik hormonok és antibiotikumok. Egy másik mítosz az, hogy az összes szabadon tartott csirke ökológiai. Életkörülmények Agresszív viselkedés egymással szemben; a legtöbb hím azonnal kelés után elpusztult; a csőröket részben elégetik a pont eltávolítása érdekében; néhányan éhezik, hogy eltávolítsák a tollakat, hogy hatékonyabbá tegyék az antibakteriális permetezést A kültéri hozzáférés csökkenti a stresszt és az agresszív viselkedést; a legtöbb hím azonnal kelés után elpusztult; jobb táplálkozás természetes / vad ételek, például férgek révén; nagyobb a betegségek, bakteriális fertőzések és paraziták gyakorisága A szalmonella veszélye Alsó Magasabb koleszterin Magasabb Alsó

   Tartalom: Ketrecben vs ketrec mentes vs szabadon tartás vs oraganikus csirke és tojás

   • 1 ketrec nélküli vagy szabad tartású
   • 2 Legelő nevelés
   • 3 Szerves
   • 4 Táplálkozás és íz
   • 5 szabad tartás környezetvédelmi előnye
   • 6 rendelet
     • 6.1. Kaliforniai törvény
   • 7 Hivatkozások

   Ketrec mentes vagy szabad tartás

   Ilyenkor az USA-ban körülbelül 300 millió tojótyúk található a gazdaságokban. Ezeknek a madaraknak a többségét ketrecben tartott ketrecekben tartják - kicsi tartályokban, ahol több madarat elfoglalnak. A ketrecbe helyezett madarak rossz életkörülményeket szenvednek - nincs mozgásteremben vannak, stresszszintjük nagyon magas, és nem meglepő, hogy agresszívak egymás felé. A ketrecek mocskosak, növelik a bakteriális fertőzések kockázatát és szükségessé teszik az antibiotikumok alkalmazását (ami helytelen gyakorlat, ha elővigyázatossági alapon történik, nem pedig a meglévő fertőzés kezelésére)..

   Tojásrakó tyúkok egy akkumulátor ketrecben. Alatta (nem az ábrán) trágyahalom található. (forrás)

   A ketrecbe helyezett csirkék meghatározásuk szerint szinte nincs esélyük a természetes életre, és néha megosztják ketreceiket halott csirkékkel. A ketrecbe helyezett csirkék általában akkumulátor ketrecekben vannak tartva teljes termelési életük során; alig tudnak felállni, nem tudják elteríteni a szárnyukat, és megtagadják a természetes viselkedést, például kakasztást, fészkelést, rúdon ülést és fürdést.

   Cage-mentes a madarak elég nagy madárházakban élnek, hogy madarak ezreit tárolhassák. Ezek ipari istállók, ahol tyúkonként körülbelül 1 négyzetláb van szabad hely. A Fenntartható Tojásellátási Koalíció kutatási tanulmánya kimutatta, hogy a ketrec nélküli madárházak előnyei a természetesebb viselkedést, erősebb csontokat és több tollat ​​tartalmaznak. A ketrecben nem élő madarak ugyanakkor kockázatokkal is szembesülnek, a többi madár csúfolása miatt sokkal magasabb (valamivel több mint 10%) a ketrecben lévő madarakhoz (kb. 5%). És a szabadban való hozzáférés nélkül a madárházak beltéri levegőjének minősége gyenge lehet.

   Szabad tartású csirke Izraelben. Annak ellenére, hogy a tyúkokat nem ketrecben tárolják, valójában nincs „szabad tartásuk” a mozgáshoz. Tyúkok ezreit őrizték meg egy nagy területen.

   Free-range elméletileg ketrecmentes, szabadtéri hozzáférést jelent. Ennek a hozzáférésnek azonban nincs más követelménye. Míg a szabadon tartott csirkéknek van valamilyen lehetősége a természetes viselkedés megtapasztalására, addig a mekkora lehetőség teljesen szabályozatlan és felügyelet nélküli. Valójában a szabadon tartott madarak többsége valójában nem vállalkozik szabadban, mivel a kültéri környezet gyakran egyszerűen egy bekerített tornác, kevés fűvel, bokrokkal vagy férgekkel, vagy anélkül. Tehát a gyakorlatban a szabadon tartott és a ketrec nélküli szállítás ugyanazokat az életkörülményeket biztosítja.

   Legelő-emelt

   A baromfitenyésztő gazdaságok között a legelő által nevelkedett csirkék élnek a legjobb életkörülményekkel. Nem korlátozódnak ketrecekbe vagy madárházakba, idejük nagy részét a szabadban töltik, ahol rovarok és férgek természetes étrendjéhez férhetnek hozzá.

   Organikus

   Az ökocímke szigorúan szabályozott. Annak érdekében, hogy ennek a címkének megfeleljen, a csirkék

   1. szabadon tartandónak kell lennie (de nem feltétlenül legelővel nevelkedett).
   2. ökológiai táplálékot kell etetni. Például, ha kukorica takarmányt kapnak, akkor a kukoricának organikusnak kell lennie, és nem szabad szintetikus növényvédő szereket használni a kukorica termesztéséhez.
   3. nem kaphat hormonokat vagy antibiotikumokat.

   Táplálkozás és íz

   Amit a csirkék esznek, és mennyit kezelnek hormonokkal és antibiotikumokkal, a legnagyobb mértékben befolyásolják tojásuk és húsuk táplálkozási értékét, ízét, sőt az emberi fogyasztásuk biztonságát. Noha nem létezik olyan szervezet, amely figyeli a ketrecben tartott és a szabadon tartott csirke táplálékának érvényességét, feltételezések tehetők erre

   • A gabona táplált csirkék gazdagabb és füstöldebb húst kapnak,
   • Az ökológiai csirkékben több ízesített tojás lesz vastagabb héjjal, és ízes hús kevesebb zsírtartalommal és vegyi adalékanyagokkal, valamint
   • A 100% -ban természetes csirkehús és tojás egészségesebb lesz az ember számára, mivel a csirkék a legjobb ételeken éltek, vegyi anyagok nélkül, egészséges környezetben..

   Ha azonban a szabadon tartott csirkék szennyezett környezetben élnek szabadban, akkor előfordulhat, hogy a székletből az ipari szennyezőanyagokhoz eszik, amelyek húsa és tojása kevésbé egészségesek, mint a gabona táplált, akkumulátorral ketrecbe helyezett csirkék. Végül a csirkék nevelési környezetével, táplálkozásukkal és gondozásukkal kapcsolatos állításokat, valamint azt, hogy ez mit jelent a fogyasztó számára, lazán szabályozzák és ellenőrzik mind a ketrecben lévő, mind a ketrec nélküli csirkék vonatkozásában..

   A szabad tartás környezeti előnyei

   A ketreces és szabadon tartott hús- és tojáscsirke-tenyésztés környezeti hatásaival foglalkozó Newcastle University (Egyesült Királyság) tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a szabadon tartott állattenyésztés költségei magasabbak, és a negatív környezeti hatás nem feltétlenül kevesebb.

   A hús gyártási ciklusa hosszabb a szabadon tartott csirkéknél, mivel nincsenek gazdag ételeik és inaktív környezetük, és nem esnek ilyen gyorsan, tehát a trágyatermelés magasabb. Az energia - villamos energia, gáz, olaj - felhasználása azonban általában alacsonyabb volt. Ezzel szemben a tojásrétegekben a ketrecbe helyezett madarak kevesebb trágyát termeltek és nagyobb energiahordozást igényeltek, különösen a hőt illetően.

   Szabályozás

   Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) és az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) felelős a meghatározások meghatározásáért, amelyek meghatározzák a csirkék nevelésének módját, valamint azt, hogy környezeti és mezőgazdasági körülményeik mit jelentnek a fogyasztók számára.

   Jogi szempontból az egyetlen feltétel, amely a ketrecben tartott csirkéket a szabadon tartott csirkektől megkülönbözteti, az utóbbinak hozzáférést kell biztosítani a szabadban. Ez a meghatározás nem határozza meg a hozzáférés mértékét és más tényezőket, például az étrend, a hormonokkal és antibiotikumokkal történő kezelés, valamint a tojás és a hús feldolgozása.

   Valójában a fogyasztóknak nem szabad összekeverni az ökológiai fogalmat a szabadon tartással; bár sokkal valószínűbb, hogy szabadon tartott csirkék, amelyek szintén szabadon barangolnak (ritkán bent), organikusan nevelnek, ez nem feltétlenül így van. A ketrecben lévő csirkék organikus nevelése sem lehetetlen, bár nagyszabású kereskedelmi műveletek során ezt ritkán kell elvégezni.

   Alapvetően a csirkemezőgazdasági tevékenységet szabályozzák, és a létesítményeket nem a csirkék egészségének és jóléte szempontjából vizsgálják meg, hanem annak meghatározására, hogy az üzleti gyakorlatok biztonságos fogyóeszközöket teremtenek-e az emberek számára. Az USDA és az FDA végzi ezeket az ellenőrzéseket.

   • Az FDA megvizsgálja a nyers, héjas tojásokat (olyan problémák esetén, mint a szalmonella), az USDA pedig megvizsgálja a tojásokat, például szárított, fagyasztott és folyékony.
   • Az USDA felelős a szennyező anyagok (azaz a trágya cölöpjeinek) tartása távol a tojástermeléstől, de az FDA felelős annak biztosításáért, hogy a szennyező anyagok ne szennyeztessék meg a tojást vagy a húst.

   Kaliforniai törvény

   2008 novemberében a kaliforniai szavazók elfogadták a 2. javaslatot, amely egy mandátum

   egy kilenc (9) vagy annál több tojótyúkot tartalmazó tartálynak madáronként legalább 116 négyzet hüvelyk alapterületűnek kell lennie.

   Az intézkedés hat évvel később, 2015. január 1-jén lépett hatályba. Az intézkedés becsült hatása magában foglalja a tojótyúkok számának csökkenését Kaliforniában (23% -kal) és a tojásárak emelkedését (35% -kal). . Idővel azonban ez a hatás csökkenni fog, mivel a költségeket több év alatt amortizálják. [1]

   Irodalom

   • Farm friss? Természetes? A tojások nem mindig azok, amelyek repedtek - NPR
   • Szerves tojás eredménykártya - A Cornucopia Intézet
   • A CSES kutatási jelentése (PDF)
   • A csirketenyésztő rendszerek környezeti hatásainak előrejelzése
   • Trágyahalom csirkék alatt akkumulátoros ketrecekben (videó)
   • Hogyan mozog a kaliforniai új szabályok a tojásiparban? - NPR
   • Állatjólét jóváhagyva
   Étel