Catsup vs Ketchup

Ketchup és ketchup vannak KetchupKetchupMi az? Fűszer Fűszer Íz Általában édes és csípős, de néha fűszeres Általában édes és csípős, de néha fűszeres Elsődleges összetevők Paradicsom, hagyma, só, fahéj Paradicsom, cukor, hagyma, só, fahéj Népszerûen használt Az Egyesült Államok, Latin-Amerika, Mexikó egyes részei A világ legtöbb részén.

Tartalom: Catsup vs Ketchup

• 1 A szó eredete
• 2 Előzmények
• 3 Hozzávalók
• 4 Ár
• 5 Hivatkozások

A szó eredete

Mindkét szó a kínai ke-tsiapból, egy pácolt halszószból származik. Eljutott Malajziába, ahol lett kechap és Ketjap Indonéziában. Catsup és katchup elfogadható helyesírások, amelyeket felváltva használunk ketchup, azonban, ketchup így népszerûen használják ma. Az ugyanabban az időben megjelenő „Catsup” valószínűleg ugyanazon szó eltérő romanizálása, és próbál közelebb kerülni egy olyan hanghoz, amely valójában nem létezik angolul.

Az 1800-as években a "ketchup" volt a leggyakoribb Nagy-Britanniában, a "ketup" pedig az Egyesült Államokban a leggyakoribb ismeretlen okok miatt. A két szó soha nem szüntette meg egymást, mert a fejlődő éveikben nem voltak helyesírási szótárak, amelyek a szavak "helyes" változatát választották. (Sok amerikaiak mindenképpen ejtik a "catsup" -ot, mint a "ketchup" -t.) Ma a "ketchup" a meghatározó kifejezés mindkét országban.

Hirtelen felkeltette a figyelmet a különbség a catup és a ketchup között a népszerű TV sorozat egyik epizódja után Őrült férfiak bemutatta a (kitalált) hangmagasságot a Heinz ketchup-társasággal. Az újságírók és a bloggerek ástak körül, hogy megtalálják a történetet és Pala arról számolt be, hogy:

A Heinz szóvivője szerint Henry John Heinz először „Heinz Tomato Catsup” néven hozta forgalomba termékét, de a helyesírást korán megváltoztatta, hogy megkülönböztesse a versenytársaktól. A Del Monte csak 1988-ban váltotta a helyesírást, miután világossá vált, hogy az amerikai fogyasztók számára a ketchup volt a helyesírás. Hunt termékének nevét a catupról a ketchupra váltotta szignifikánsan korábban.

Történelem

A tizenhetedik századi angol tengerészek először felfedezték a "szósz", egy kínai fűszer élvezeteit, és nyugatra hozták. A ketchupot először nyomtatott formában említik 1690 körül. A kínai változat valójában inkább hasonlít a szója vagy a Worcestershire szószhoz..

Fokozatosan változásokon mentek keresztül, különösen a paradicsom hozzáadásával az 1700-as években. A tizenkilencedik századra a ketchup paradicsom szója néven is ismert volt. A korai paradicsomos változat sokkal vékonyabb volt, állaguk inkább szója vagy Worcestershire szószhoz hasonlított. Az F. és J. Heinz társaság 1876-ban kezdte meg a paradicsom ketchup értékesítését. A tizenkilencedik század végére a paradicsom ketchup volt az elsődleges ketchup típus az Egyesült Államokban, és a paradicsom leíróját fokozatosan csökkentették..

Hozzávalók

A modern ketchup alapvető alkotóelemei a paradicsom, ecet, cukor, só, szegfűbors, szegfűszeg és fahéj. Hagyma, zeller és egyéb zöldségek gyakori hozzáadása. A macskaleves készülhet paradicsomból, hagymából, cayenne-ből, cukorból, ecetből, szegfűszegből, fahéjból, zellermagból és sóból. Tehát a kettő egymástól nagyban különbözik. De a különböző gyártók eltérő összetevőket használhatnak a kettőhöz. Időnként a Catsup fűszeresebb lehet, mint a ketchup.

Ár

A catup és a ketchup árai márkánként változnak, és nagyjából megegyeznek. Íme néhány bestseller:

• Ketchup legkeresettebb termékek az Amazon.com webhelyen

Irodalom

• Ketchup útmutató (tartalmazza a történetet, a piaci részesedést, az aktuális trendeket)
• A ketchup története
• wikipedia: Ketchup
• Recepte macskaleves