Különbség a mandula és a vanília kivonat között

Mandula vs vanília kivonat

A mandula kivonat és a vanília kivonat aromakomponensek, amelyeket széles körben használnak sós vagy édes ételekhez és egyéb ételekhez. Maga a név jelöli a különbséget a mandula kivonat és a vanília kivonat között. Az egyik mandula, a másik vanília.

A mandula- és vaníliakivonat között az egyik fő különbség az ízben található. Amikor a mandula kivonat erős mandula aromát kölcsönöz az ételeknek, akkor a vanília kivonat enyhe vanília aromát ad. A mandulakivonatokkal összehasonlítva a vaníliakivonat meleg, mézszerű ízét és ízét adja a recepteknek. Mandulás kivonat és vanília kivonat összehasonlításakor az előbbi erős ízű, mint a másik.

A mandula kivonat erősen koncentrált és hatásosabb, mint a vanília kivonat. Ez azt jelenti, hogy csak kis mennyiségű mandulakivonat szükséges az ízesítéshez. Általában mandulakivonatokat használnak a vaníliakivonatok helyett, mivel ez utóbbi költséges. Abban az esetben, ha a vanília elvont mandulákivonatot felváltja, akkor csak a mandulakivonat mennyiségének felét kell hozzáadnia annyi, mint a vanília kivonatot..

A két kivonat gyártása szinte hasonló. Az alkoholt mindkettőben használják
mandula- és vaníliakivonat. Elsősorban kötőanyagként használják az aromák erősségének megőrzésére. A mandulaolaj alkohollal kombinálva mandulakivonatot kap. A vanília kivonatban a vanília babot alkohollal kombinálják, különösen a vodkát, mivel természetes íze van. Bár más alkoholokat is használnak, például gin, brandy és rum, a vodka a leggyakoribb alkohol. A természetes mandula kivonaton és a vanília kivonaton kívül találkozhatunk olyan mandula és vanília kivonatokkal is, amelyek nem tartalmaznak keserű alkoholt.

összefoglalás
Amikor a mandula kivonat erős mandula aromát kölcsönöz az ételeknek, akkor a vanília kivonat enyhe vanília aromát ad. A mandulakivonatokkal összehasonlítva a vaníliakivonat meleg, mézszerű ízét és ízét adja a recepteknek.
A mandula kivonat erősen koncentrált, mint a vanília kivonat. Ez azt jelenti, hogy csak kis mennyiségű mandulakivonat szükséges az ízesítéshez.
A mandula kivonat hatékonyabb, mint a vanília kivonat.
Általában mandulakivonatokat használnak a vaníliakivonatok helyett, mivel ez utóbbi költséges.
A mandulaolaj alkohollal kombinálva mandulakivonatot kap. A vanília kivonatban a vanília babot alkohollal kombinálják, különösen a vodkát, mivel természetes íze van.