Különbség a Chop Suey és a Chow Mein között

Chop Suey vs Chow Mein

Más élelmiszer nem befolyásolta több embert, mint a kínai étel. Talán ennek oka a megkülönböztetett ízlésük vagy a kínai emberek óriási beáramlása más országokba és kultúrába. Az ősi idők óta átkerültek más földterületekre, jobb élet és kereskedés érdekében.

Nemcsak az ázsiai térségben gyakoriak, de a világ többi részén is számtalan. Bárhová is megy, magukkal veszik a szokásaikat, beleértve az ételek elkészítésének sajátos stílusát.

Bármelyik országba is ellátogathat, várhatóan megtalálja a Chinatown-ot, ahol autentikus kínai ételeket fogyaszthat, mint például Chop Suey és Chow Mein. Egyesek összekeverhetik egymást, ám bár ugyanúgy főzik, az összetevők és a kiszolgálásuk eltérőek.

Chop Suey

A Chop Suey keverjük megsütjük zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és mártással. Hogyan fejlesztették ki, számos változatban van. Az egyik az, hogy a kaliforniai államban, az Egyesült Államokban az 1800-as évek közepén kezdték el kantoni bevándorlók által. A másik az, hogy egy japán séf készítette.

A legmegbízhatóbb változat azonban az, hogy először Toisan dél-kínai vidékén mutatták be. A maradék zöldségeket és a tésztát keverékben sülték. Amikor néhány kínai bevándorolt ​​az Egyesült Államokba, ott készítették az ételt, amely azután nagyon népszerűvé vált.

Általában rizzsel tálalják. Az első Chop Suey recept olyan összetevőkből állt, mint a máj és a zúgó, a bambuszrügyek, a babcsírák, a gombák és a fűszerek. A mártást általában keményítővel sűrítik meg.

Chow Mein

A Chow Mein keverõs sült sült tésztával, hússal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel. A tésztát búzalisztből, tojásból és vízből készítik, amelyek sütve ropogók. Hiteles kínai étel, Kína északi részéről származik, ahol a vágott étel tészta.

A Chow Meinnek két fő fajtája van, az egyik a párolt Chow Mein, amely lágyabb, különféle zöldségek tetején van, és szójaszósszal keverve. Egy másik ropogós Chow Mein, amelyet Hongkong stílusnak is neveznek, és szárazabb, ropogóbb, vastag barna mártással tetején. A ropogós Chow Meint Chow Mein szendvicsként is szolgálják fel.

összefoglalás

1. A Chop Suey különféle zöldségekkel, húsokkal és fűszerekkel készített keverőkrõs, míg a Chow Mein tészta, hús, zöldség és fűszerek keverõje..
2. A Chop Suey Dél-Kínából származik, Chow Mein pedig Észak-Kínából.
3. A Chop Suey-t rizzsel, míg a Chow Mein-tésztával készítik.
4. A Chop Suey-t általában sűrített mártással készítik, míg a Chow Mein-t általában szójaszósszal keverik.
5. Csak egyfajta Chop Suey létezik, de különféle alapanyagokból, például sertéshúsból, marhahúsból vagy csirkehúsból és különféle zöldségekből készülhet, míg a Chow Meint kétféle módon készítik el, párolva (párolt Chow Mein) vagy sült (ropogós vagy hongkongi stílusú Chow Mein).