Különbség a Chop Suey és a Chow Mein között

Chop Suey vs Chow Mein

A chop suey és a chow mien két klasszikus kínai étel, amelyek továbbra is léteznek, és továbbra is a kínai és más ázsiai országok közös kedvence. A különféle összetevők által okozott egyedi és megkülönböztetett íz miatt nem meglepő, hogy még az amerikaiak is szeretik ezt a két ételt.

Chop Suey

A Chop suey egy tál, amely különféle összetevők keverékét tartalmazza, például marhahúsból, csirkéből, garnélarákból és akár halból származó húst, valamint hozzáadott zöldségeket, például káposztát, babcsírat, sárgarépát és zellert. Az összes ízt együtt magában foglalja egy sűrített keményítőből készült mártás. Mások szerint ez az étel az Egyesült Államok kínai bevándorlóitól származik, míg mások azt mondják, hogy közvetlenül Li Hongzhangból származik a Qing-dinasztia idején..

Chow Mien

A Chow mien a Taishan „chau mieng” szóból származik, a mieng tésztát jelent. A Taishanok az elsők a kínai bevándorlók közül az Egyesült Államokban. Amikor az amerikaiak elfogadták ezt az ételt, a „g” betű eltűnik, hogy nyugatibbá váljon, tehát ma Chow mien néven ismert. Ennek az ételnek az összetevői tartalmaznak a csirkehúsban sült tésztát, és alternatívaként garnélarák is használhatók.

Különbség Chop Suey és Chow Mein között

Ellentétben a chop suey-val, amely gazdag kulináris mitológiával rendelkezik arról, hogy honnan származik, a Chow miennek konkrét története van, amely Taishansból származik, amikor először indultak be az USA-ba. A Chop suey egy olyan étel, amely számos összetevőből készül, például húsból, zöldségből és sűrített keményítőből készült mártással. A Chow mien viszont olyan étel, amely húst és zöldséget is tartalmaz, de csak tészta hozzáadásával és mártás hiányában. A Chop suey kifejezés a kantoni szó Shap Sui szóból származik, amely vegyes magát jelent, míg a chow mien a Taishan szó chau mieng szóból származik, ami tésztát jelent..

Ez a két étel nagyon kiváló ízű, ezért ismertté teszik és széles körben használják a Fülöp-szigeteken, Indiában, Kanadában és más országokban, ahol vannak kínai bevándorlók. Ha van esélye arra, hogy megálljon egy kínai étterem mellett, ne felejtse el megrendelni a Chop suey-t vagy a Chow mien-t, és biztosan vissza fog térni még többért.