Különbség az almaecet és a fehér ecet között

Almabor ecet vs. fehér ecet

Az almaecet és a fehérecet sok szempontból különbözik egymástól. Mindkettő hasznos a főzésben, otthoni gyógykezelésben és személyes felhasználásban, és szerte a világon különféle célokra használható. Miközben nem többcélú felhasználásra hozták létre őket, világszerte egyre inkább különféle módon használják őket. Az ecetek az erjedési folyamat során képződnek, és ecetsavakat kapnak, amelyek az erjedéstől függően változnak. Az almaecetet és a fehér ecetet általában főzéshez, valamint személyes és háztartási előnyeikhez használják. Az „ecet” szó francia származású, ami azt jelenti: „savanyú bor”, és a savanyú ecetek valóban vannak. Az erjesztési folyamat évekig is igénybe vehető csak kis mennyiségű ecet esetében. Ez egy másik ok, amiért egyesek úgy tekintik, hogy bor, mert a tökéletességhez kell érlelni. Egyes ecetek tovább hajtják a fermentációt azáltal, hogy a keverékhez bizonyos típusú savakat, például borkősavat és citromsavat adnak hozzá.

Az almaecet valójában alma-almaborból készítik, és az Egyesült Államokban az emberek számára számos előnyeként használják. Az almaecetet általában nem fogyasztják be. Rendkívül savas és éghet a torkán. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez más célokat szolgál, mint például a fogyás elősegítése vagy a pattanások gyógyítása. Ezeket az állításokat azonban tudományosan nem bizonyították. Az almaecet aranybarna színű, mint az almabor, és fontos, hogy légmentesen lezárt tartályban tárolja, ha újra felhasználja. Ez az almabor erjedt és oxidált friss gyümölcsökből készül. Ezután almaecet. Az erjedési folyamat során vastag bőr alakul ki az ecet felett, amelyet „ecetes anya” -nak neveznek. Ez a sűrű, baktériumbőr néhány ember számára hasznosnak tekinthető. Így az almaecet a vastag bőrrel vagy anélkül lehet megtalálni a világ bizonyos részein.

Az Egyesült Királyságban leggyakrabban előforduló fehér ecetet gabona-alkohollal befejezett oxidációs folyamatból állítják elő. Noha nem kizárólag az Egyesült Királyságban használják, más élelmiszerekben is megtalálható, például salátaöntetekben és marinátkeverékekben. A britek szeretik a fehér ecetet főzni, és a só használatához hasonló ízesítésként használják. A konyhán kívül a fehér ecetet különféle háztartási célokra lehet felhasználni azok számára, akik nem akarnak erõs vegyszereket tisztítani. Ezt az ecet formát általában a különféle gyűjthető tárgyak krómjainak és még a klasszikus autók gumiabroncsának csiszolására használják. Noha a fehér ecet úgy tűnik, mintha csapvíz lenne, az is vastag, és csípős illatot és ízét kelti, ha önmagában megkóstolják..
Összefoglaló:

1. Az almaecet és a fehér ecet egyaránt az erjedési folyamat során keletkezik. A fehér ecetet gabonafélékből, az almaecet almaborból készítik.
2. Az almaecetet és a fehér ecetet egyaránt használják a főzéshez. Az almaecetet személyes használatra, a fehér ecetet tisztítószerként használják.
3. Az almaecet olyan színű, mint az almabor. A fehér ecet tiszta és vastag, ellentétben a nevével.
4. Bármilyen ecet erjedéssel évekig tart. A „ecet” francia nyelvű ecet.