Különbség a hideg sör és a jeges kávé között

A kávé vonzó. Ez az egyik legszebb ital a világ minden tájáról. Nos, ahogy mondják: "Soha nem lehet túl sok kávét!" Ha Ön egy ilyen kemény kávé szerelmese, és egyszerűen csak igyekszik ezt az aromás, gazdag ízt, akkor tudnia kell, hogy csak annyi lehetőség van a kedvenc kávé élvezésére. Bármely nap elkészítheti az egyiket - legyen az mindenki kedvenc ajkakkal meghűtött hideg főzött kávé, vagy hihetetlenül finom és krémes jeges kávé. Bár lehet, hogy megszokta a hideg kávét, de tisztázzuk; a hideg főzés feltétlenül nem jeges kávé. Nehéz megmondani, melyik a jobb, de határozottan különféleképpen készülnek, és ízük is különbözik. Menjen bármelyik kávézóba, ahol valószínűleg kétféle lehetőség közül választhat: hideg főzés vagy jeges kávé. A helyzet mindkettő hideg, és mindkettőben jég van - szóval mi különbözik az egyiket a másiktól? Lássuk, mi teszi a kettőt olyan különbségbe.

Mi a Cold Brew??

A hidegen főzött kávé a kedvenc hideg kávé továbbfejlesztett változata, kivéve, ha tipikusan magasabb kávé / víz arányban készül. A hidegen főzött kávé inkább olyan extrakciós módszer, mint amely javítja az ajkakkal borított ital ízét oly módon, hogy inkább a bab, mint a sült aromaját fejezi ki. A hideg főzés folyamata nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. A tökéletes hidegen főzött kávé elkészítéséhez a durván őrölt kávébabot szobahőmérsékleten vízben pároljuk 6–12 órán keresztül, amíg az őrlemény kiszűrődik. Többé-kevésbé megteheti, majd kiszűrheti az őrleményt a kávékoncentrátum elkészítéséhez, és úgy szolgálhatja, ahogy kívánja, jéggel, tejjel vagy édesítőszerrel. Kivon egy megkülönböztetett ízet - még inkább a kellemes és egyenletesebb ízű vegyületeket.

Mi az a jeges kávé??

A jeges kávé talán a legkedveltebb hideg ital a kávé szerelmeseinek. Valószínűleg felismerheti ezt az ajkakkal teli italt a sok utcai lánc közül, akik cukorral, tejszínnel, csokoládéval és szirupokkal töltött hatalmas edényekben szállítják. A jeges kávé savassága csaknem háromszor kevesebb, mint a forró kávéé. A jeges kávé pontosan így hangzik; a klasszikus hideg kávé, amelynek több ízében van pörkölt és kevesebb az aktuális kávé. Ez a rendszeresen főzött kávé, amelyet jéggel szolgálnak fel. Alapvetően forró kávé formájában indul el, húzza az eszpresszógépre, majd jéggel jól rázzuk. Ez az eszpresszó-alapú kávé hűtött változata, amely minden bizonnyal megfűzi az ízlelőbimbóit. Édesíthető vagy ízesíthető ízlés szerint vagy ízlés szerint. De nem szabad összetéveszteni a hidegen főzött kávéval.

Különbség a hideg sör és a jeges kávé között

A hideg sör és a jeges kávé alapjai

- A hideg főzés a hideg kávé ízben gazdag változata, amely kiváló jellegzetes aromát kölcsönöz a jeges kávéhoz képest, több kellemes és sima íz vegyülettel. A hidegen főzött kávé gyakran kevésbé savas és keserű ízű, mint a jeges kávé. A jeges kávé nagyon különbözik a hidegen főzött kávétől, és ezt soha nem szabad összetéveszteni az utóbbival. A jeges kávé a rendszeres főzött kávé, amelyet jéghűtéssel szolgálnak fel, és édesíthető vagy ízlés szerint ízlhető.

A hideg sörfőzés és a jeges kávé eljárása

- A jeges kávé készítésének folyamata ugyanolyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. Ahogy a neve is sugallja, ez egyszerűen a kávé, amelyet jégen szolgálnak fel. Alapvetően forró kávé formájában indul el, húzza az eszpresszógépre, majd jéggel vagy jéghideg tejjel alaposan rázza fel. Mint a helyi barista, egyszerűen forró kávét készít, majd hagyja lehűlni, akár gyorsan jégre öntve, vagy hagyja lassan lehűlni a hűtőszekrénybe helyezésével. Éppen ellenkezőleg, a hideg főzés folyamata nem olyan egyszerű. Először a durván őrölt kávébabot szobahőmérsékleten vízben kell áztatni 6–12 órán keresztül, amíg az őrlemény kiszűrésre nem kerül, és így finom kávékoncentrátumot kapunk, amelyet jéggel, tejjel vagy édesítőszerrel is el lehet adni..

A hideg sör és a jeges kávé íze

- Ugyanolyan megkülönböztető, mint a jeges kávé és a hidegen főzött kávé készítése, ízlése is nagyon különbözik. A hidegen főzött kávé megkülönböztető aromát nyer, oly módon, hogy jobban kifejezze a bab aromáját, mint a sültét. Másrészt a jeges kávé inkább hasonlít a klasszikus hideg kávéra, több ízében és kevésbé az aktuális kávéban. Hidegen főzve az édesség és a savak egyértelműen átlátszóak, így kevésbé savas, de kissé édesebb kávét kapnak.

Hideg sör és jeges kávé: összehasonlító táblázat

A hideg sör és a jeges kávé összefoglalása

Lehet, hogy megszokta a hideg kávét, de nem minden hideg kávé hideg, és a hideg főzés nem jeges kávé. A hideg főzés időt vesz igénybe, mint hő, hogy kivonja a cukor és a koffein a kávéból, és így tökéletesen hidegen főzött kávét készít, amely inkább a bab ízét fejezi ki, nem pedig a pörkölt. A jeges kávé összesen más történet; forró kávé formájában elindul, ráhúzza az eszpresszógépre, majd jéggel rázza fel. A jeges kávé a klasszikus hideg kávé, amelynek ízében több a pörkölés, mint a tényleges kávéban.