Különbség az A. osztályú és az AA tojás között

A legtöbb országban a tojások megléte, vásárlása és eladása az osztályokon alapul. Ezért legtöbbjük tojásait minõségük és megjelenésük alapján osztályozzák.

A tojás osztályozása során számos szempontot figyelembe vesznek. Ez magában foglalja a külső és belső tulajdonságok mérését. Az osztályozás azonban nem veszi figyelembe a tojás tömegét és a héj színét.

Például vannak olyan A és AA osztályú tojások, amelyek mindegyik fajtája megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkezik. Az USDA irányelvei például osztályozzák és címkézik a tojásokat AA, A és B osztályba az Egyesült Államokban.

Ennek fényében a jelen üzenet vékony vonalt próbál húzni az A és az AA osztályú tojások között. A különbségek számos tényezőn alapulnak, például a tojássárgája színén és formáján, héjában, szilárdságán és a tojás általános színén.

Mi az AA osztályú tojás??

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) irányelveinek megfelelően az AA osztályú tojás vastag és keményfehérje és kerek sárgája. A tojássárgája szintén magas és gyakorlatilag hibátlan. Az AA osztályú tojások szintén tisztaak, és héja nem tört.

Az AA osztályú tojások szinte tökéletesek és a legmagasabb osztályúak.

Mi az A fokozatú tojás??

Az A osztályú tojás héja szintén tiszta és nem tört. Annak ellenére, hogy hasonlítanak az AA osztályú tojásokhoz, fehérjék „ésszerűen” szilárdak vagy kissé vastagabbak. Az A osztályú tojás a belső szempontból kissé különbözik az AA osztálytól, mivel az A osztályú tojás belső minősége alacsonyabb.

Lehetséges hasonlóságok az AA és az A osztályú tojások között

Mind az AA, mind az A osztályú tojásoknak tiszta és nem tört héja van.

Az A és az AA osztályú tojások közötti különbség

Az AA és A tojásminőség közötti megkülönböztetés több tényezőn alapul, ideértve:

1. Air Cell

Az AA osztályú tojás levegőcellája legfeljebb 1/8 hüvelyk, míg az A osztályú tojás levegőcellája 1/8 és 3/16 hüvelyk közötti. Lehet, hogy kevésbé is mély.

2. fehér ruhák

Az AA osztályú tojás tiszta és szilárd fehér, míg az A osztályú tojás tiszta fehér. Az A osztályú tojásfehérje szintén „ésszerűen” szilárd lehet.

3. A tojássárgája

Az AA osztályú tojások sárgája körvonala kissé meg van határozva, míg az A osztályú tojássárgája körvonala kissé vagy jobban meghatározott, mint az AA osztályú társaiknál.

AA fokozat A fokozatú tojás: összehasonlító táblázat

Az AA fokozat összefoglalása A fokozatú tojás

Noha a tojás osztályozása a tojás tulajdonságait szimbolizálja, az osztályozás nem feltétlenül jelenti a biztonságot. Gyors példa arra, hogy amikor a tojásosztályok elvégzik az osztályozást, akkor nem ellenőrzik az olyan kérdéseket, mint a szalmonella. Ezért nem lenne meglepő, ha olyan AA osztályú tojást találna, amely nem biztonságos az emberi fogyasztásra, de az A vagy B osztályú tojás biztonságosabb lesz. Az USDA irányelveitől függetlenül nem minden tojás tartozik minőséggel. Ezért a fogyasztónak kell eldöntenie, hogy mit vásárol, mielőtt elkötelezi magát.