Különbség a dara és a kukoricadara között

Mindannyian tudjuk, mi a kukorica, és legtöbben szinte minden nap fogyasztjuk. Sokféle termék formájában fogyasztható. A kukorica alapanyag az egész világon, és évszázadok óta így van. A világ különböző részein az emberek különböző módon fogyasztják azt. Néhányuk azonos, de különböző nevekkel rendelkezik, míg vannak olyanok, amelyek eltérnek az előkészítési technika, az íz, a különböző régiók fogyasztási preferenciái és így tovább.

Kukoricadara

Az őslakos amerikai eredetű őrölt kukoricadara az úgynevezett gabonafélék. Leggyakrabban reggeli közben fogyasztják. Ez a kukoricafajta gyakori az Egyesült Államok déli részén. Az utóbbi időben hominnal ismert lúggal kezelt kukoricát használták a szemcsék előállításához. A legtöbb modern szemcséket ilyen módon készítik. Ezek hasonlóak a vastag kukoricához, amely kukoricaalapú. Példa erre a polenta. Az azonnali finomságokat feldolgozzuk a főzés felgyorsítása érdekében.

A grit szó a grytt-ből származik, amely régi angolul durva ételt jelentett. Az őslakos amerikai kukoricakészítésből származnak, és a szemeket egyedi módon készítették. A hominit egy kőmalomban őrölnék, majd áthaladnák a szitákon. A finomabbra szitált anyagokat őrleménylisztként, míg a durvabb anyagokat gabonadaraként használják.

cornmeal

A kukoricadara durva lisztliszt, amelyet szárított kukoricából őrölnek. Ez is alapanyag. A földelés különösen a közepes, finom és durva állagok előállításának biztosítására szolgál, bár ezek nem feltétlenül olyan finomak, mint a búzaliszt. Egyes helyeken, például az Egyesült Államokban, a finomra őrölt kukoricaliszt néha kukoricalisztnek nevezik. Sokféle kukoricadara létezik, köztük az acélból őrölt sárga kukoricadara, a kőrölött kukoricadara, a fehér kukoricadara és a kék kukoricadara.

A legtöbb esetben a kukoricadara durvább, mint a liszt, de megőrzi poros minőségét és kissé szemcsés textúráját.

Különbségek

Vannak olyan tulajdonságok, amelyek miatt a kukoricadara és a daruk nagyon különböznek egymástól. Ide tartoznak azok a fajták, amelyekben rendelkezésre állnak, a háztartásokban történő általános felhasználásuk stb. Az alábbiakban illusztráljuk ezeket a különbségeket.

Fajta

A kukoricadara különféle fajtákban érkezik. Ezek többé-kevésbé függnek a kukoricadara elkészítéséhez használt fajtáitól. Következésképpen a kukoricadara különféle típusú lehet, amelyek kék, fehér és sárga kukoricából származnak. Ami a finomságot illeti, ezeknek is számos fajtájuk van. Az egyik ilyen kőföld, amely teljes kiőrlésű és főzéséhez hosszabb ideig tart, körülbelül egy óra, hogy pontos legyen. Megtartják az összes tápanyagot. Aztán ott vannak azonnali finomságok, amelyek viszonylag kevésbé táplálkoznak, de kb. 5 percet vesz igénybe a főzéshez. Szárítás előtt azonban feldolgozni és részben főzni kell.

felhasználások

A kukoricadara felhasználható kukorica süteményekben, például ho süteményekben és sütőipari süteményekben, kukoricapehelyben stb. Használhatók sütőfelületek bevonására is olasz és francia kenyér kenyér és pizza héja előkészítésekor. Pizzakéregben történő felhasználásuk megakadályozza a tapadást. Ezen túlmenően sült ételek tésztájában is felhasználhatók, hogy ízt és ropogást hozzanak létre.

A finomságot, ahogy már említettük, általában reggeli ételként használják. E tekintetben felhasználhatók sajtdarálóként vagy vajas kenyérként. Időnként köretként vagy más ételekkel, például garnélarákkal együtt használják őket.

összefoglalás

1. A Grits őrölt kukoricafélék őslakos amerikai származású; A kukoricadara durva lisztliszt, amelyet szárított kukoricából őrölnek

2. A kukoricadara különféle típusú, kék, fehér és sárga kukoricából származik. A különféle finomságok között szerepel a kőföld, amely teljes kiőrlésű és főzésbe hosszabb időt vesz igénybe, körülbelül egy óra pontossággal, megtartja minden tápanyagot; az azonnali finomságok viszonylag kevésbé táplálóak, de főzésük kb. 5 percig tart

3. A kukoricaliszt kukorica süteményekben, például ho ho süteményekben és sütőipari süteményekben, kukoricacsérben stb. Használják sütőfelületek bevonására olasz és francia kenyér kenyér és pizza kéreg előkészítésekor; A finomságokat általában reggeli ételként használják, sajtdarabonként vagy vajas kenyérként, köretként vagy más ételekkel, például garnélarákkal is használhatók..