Különbség az IPA és a Pale Ale között

IPA vs Pale Ale

A sörstílusok azok a szavak, amelyeket a sörök származásuk, íz, szín, keverék, erősség és gyártási módszer szerinti megkülönböztetésére és osztályozására használnak. A korábbi sörfajták Európából származtak, ám a világ minden táján különféle stílusokat fejlesztettek ki. A helytől, az éghajlattól, a víz profiljától és az alapanyagokhoz való hozzáféréstől függ, hogy milyen típusú sört lehet elérhetővé tenni a környéken. A világ egyik legnépszerűbb sörstílusát pale ale néven hívják.
A Pale ale kifejezés egy olyan sörfajtára vonatkozik, amelyet maláta szárított kokszból készítenek. A sörstílusot már 1642-ben használták, de maga a kifejezés csak 1703-ban lépett fel. A sörstílus gyakorlatában és komlószintjében mutatkozó különbségek az ilyen sörfajták változatosságát eredményezték. A sápadt alák különféle típusai a következők:

Amber Ale - egyfajta ale, amelyet jelenleg Amerikában használnak, és amelyet korábban az Egyesült Királyságban használtak a 20. században. Észak-Amerikában különféle komlókat használnak a sörbe öntött változó fokú keserűség előállítására.
American Pale Ale - egy ale típusú fajta, amelyet az Egyesült Államok Sörgyárak Szövetsége határoz meg. Ez a fajta sápadt közepes testű és alacsony-közepes szegénységű.
A Bière de Garde - más néven „sörtartás” - Franciaországból származó sörfajták. Ezt a fajtát általában télen és tavasszal főzik a parasztházak az élesztőproblémák elkerülése érdekében.
Burton Pale Ale - egyfajta ale, amelyet a tizenkilencedik század végén használtak. A Burton ale-kat minőségi alenek tekintik az italban használt összetevők kémiai tulajdonságai miatt.
English Bitter - az egyik könnyebben főzött sörstílus. Minőségi szinten változnak. Egyesekben három térfogatszázalék alkohol van, másokban hét százalék.
Ír vörös ale - más néven Irish Ale - egyfajta ale, amely vöröses színét a kevert kevert sült árpa kis mennyiségéből nyeri. Az Irish Red Ale 1710-ben Kilkenny városából származik, a sörfőzés hasonló az angol pale ale-hez.

Van még a sápadt ale kategóriája. Ezeket erős halvány ale-nek hívják. E sörök célja elsősorban sápadt maláta. Az alkoholtartalom szintén sokkal erősebb, mint a szokásos sápadtnál, amely az alkoholtartalom öt százalékánál kezdődik. Különböző típusú erős ale is létezik:

American Strong Ale: egy ale típusú fajta, amelynek alkoholtartalma hét térfogatszázalék. Az e kategóriába tartozó kategóriák magukban foglalják; dupla India halvány ales, árpaborok és régi ale.
Erős ale: Angliában főzve, legalább öt térfogatszázalék alkohollal rendelkezik. A füstölt árpát a sörfőzés során használják, édes és földes íze van.

Az angol keserű ízfajta alatt egy másik fajta sápadt faj, az úgynevezett Indian Pale Ale. A kifejezés 1840-ben Angliából származik. Az IPA egyik megkülönböztető tényezője az, hogy az ilyen sört erősen ugrálják és nagyobb erősségűek, mint az angol pale ale-ban, és az indiai vásárlók kedvelik őket. Manapság az amerikai sörgyárak készítik az ilyen típusú leglepkesebb példát. Vannak más típusú IPA is: amerikai stílusú Black Ale, belga stílusú és Double India Pale Ale

Összefoglaló:

1. A „ale ale” kifejezés a maláta szárított kokszból készült sör-stílusra vonatkozik.
2.A angol Bitter, vagy az angol pale ale az egyik fajta ale. Ezek a sör stílusok könnyebb főzői.
3.IPIPA az angol keserűfajta, magasabb szilárdságú.