Latte vs Mocha
A kávé az italok egyik legújabb őrülete manapság. A támogatók széles korosztályában, a több korosztályban, a kávé felkeltette a tömegek figyelmét. A két legszebb élmény a latte és a mokka kávé variációja. Látszólag azonos jellegük miatt ezt a két kávékészítményt nehéz megkülönböztetni egymástól, különösen azok számára, akik nem annyira szeretik a kávét.
Valójában mind a latte, mind a mokka csupán a kávéfőző alvariációi. Mindkettő legalább 30-33% eszpresszót használ fel, míg a többi párolt tejből készül. A mokka és a latte fő különbsége a kávéfőzés egyik fő alkotóeleme hozzáadása. Igen, jól gondoltad; ez az összetevő nem más, mint a csokoládé. Nem csoda, hogy a mokka, mint kifejezés, csokoládé kávét vagy kávét és csokoládét jelent.
A csokoládé egyszerű hozzáadásával az eszpresszóhoz vagy a latte-keverékhez a kapott változat már kávéfőzővé válik. Ebben az értelemben a csokoládé is változhat. Egyesek porított kakaóval készítik a kávéfőzőt, mások főleg csokoládészirupot. Sőt, az alkalmazott csokoládé lehet tiszta sötét csokoládé vagy tiszta fehér csokoládé. Az eredmény egy sötét kávéfőző keverék és egy fehér mokka variáció. Csak különböznek a felhasznált csokoládé fajtája miatt.
Éppen ellenkezőleg, egy igazi kávézó nem ad hozzá csokoládét keverékéhez. Noha sok ember számára nem rejtőzik, hogy néhány ország gyakorolja a csokoládé aromák keverését a latte-ba, ez mégis csak azért történik, hogy a kávé édesebb legyen, mint a közönséges változat.
A mokkának alapvető jellemzője az is, hogy maga a kávé tejes habbal rendelkezik, ám a szokásos készítés azt írja elő, hogy a kávéfőzők ostorkrémeket használnak. Ezen kívül vannak olyan esetek is, amikor a mályvacukrot és a fahéjat csak a vizuális megjelenítés kedvéért adják hozzá. A Lattesnek tejszerű haja van a tetején, mindössze negyed hüvelyk vastagságban.
Tehát legközelebb, amikor kávét vásárol, valószínűleg megtudja a különbséget a latte és a mokka között. És ezek történnek:
1. A Mocha alapvetően egy latte keverve egyfajta csokoládéval, míg a latte általában nem használ kiegészítő csokoládé-összetevőt.
2. Ha a kávéfőző kávé és csokoládé, akkor a kávéfőző kávé és tej.
3. A mokák általában felvert tejszínhabot használnak a készítmény tetejére, míg a lattes vékony tejhab tetején van.