Különbség a könnyű agave szirup és az amber agave szirup között

Könnyű agaveszirup vs Amber Agaveszirup

Ha édesítőszereket kíván felvenni étkezésére, de már belefáradt a kereskedelemben előállított édesítőszerekbe, például méz, juharszirup, eperszirup és más, amelyek természetesnek mondják, de valójában nem, akkor érdemes próbáljon agave szirupot. Az Agave egy édesítőszer, amelynek származási helye Mexikóból származik. A szirup kissé édesebb, mint a méz, de finomabb és kevésbé por alakú. Ez az édesítőszer minden vegetáriánus számára ideális, akik szintén nyers és természetes ételeket akarnak fogyasztani. Édesebb, mint a méz és a cukor, de alacsony kalóriát tartalmaz mindkettőhöz képest. Ezért sok egészségtudatos, de édes fogú egyén megszállottja az agave-szirupnak. A szirup a kék agavából vagy az Agave tequiliana növényből származik. A gyümölcslevet extrahálják az agave növény szívéből, szűrik, majd melegítik, hogy egyszerű cukrokat állítsanak elő. A szűrt és melegített gyümölcslevet végül enyhén vékonyabb és szuper-édes folyadékké koncentrálják, világos-sárga színű, a feldolgozás intenzitásától függően..

Az Agave édesítőszert könnyű, sárga és nyers fajtákban forgalmazzák. Ennek ellenére a legnépszerűbb és a legnépszerűbbek a borostyán és a könnyű agave. A kettőt nemcsak színe, hanem ízlése miatt is különbözik egymástól. Mindkettő ugyanabból a kék agaav növényből származik, de eltérően dolgozták fel, így a színek és az íz különbségei. A sók és az ásványi anyagok miatt szűrték elő a következetes terméket. Ha többet szeretne tudni, íme néhány a könnyű agave-szirup és az amber-agave-szirup néhány jellemzője, amelyek különböznek egymástól.

A könnyű agavszirupot kevesebb hővel, de alapos szűréssel dolgozzák fel. Az ásványi anyagokat, a színeket és az ízeket mind kinyerik. Enyhe, semleges ízű, amelyet az ételek és italok finom kóstolására használnak, mivel nem változtatja meg az eredeti ízt; valójában kiemeli az ízét és gazdagítja. Ez ellentétben van a mézzel és más cukortermékekkel, amelyek valóban megváltoztatják az ételek és italok ízeit. A könnyű agavszirup ideális kávé, tea, gyümölcs turmixok, fagylalt, sütemény és egyéb sütött termékek készítéséhez. Még zöldségsalátákon is felhasználható.

A borostyán-agaves szirup kezdetben szintén finom szirup, de a vanília illatára és a juhar-szirup ízére utal. Enyhe karamellízű. Ezt az agave fajtát kevésbé dolgozzák fel, mint a könnyű agave fajtáját. Az összes ásványi anyag, szín és íz megmarad. Az amber agaves szirupnak a legalacsonyabb a glikémiás indexe, még a többi agaves sziruphoz képest. Ez azt jelenti, hogy az amber-agav lassabban metabolizálódik az emberi test véráramában, mint más édesítőszerek. Ez a fajta agave ideális hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedő emberek számára, vagy akár azok számára is, akik alacsony vércukorszint fenntartását akarják elérni. A szakácsok és az ínyencek gyakran szívesebben használják az amber agaves szirupot, és keverik hozzá bármihez, amit főznek, mert csak a lágy ízét hozza fel minden ételre és italra. Ez az agaves fajta tökéletes tea, palacsinta, gabonafélék, gofri, fehérje italok, valamint barbecue és pácolt szószok esetén. Még spagetti és húsos mázokban is felhasználható.

Összefoglaló:

Mind a könnyű agaveszirup, mind az amber-agavesszirup a Blue Agave növényből származik.

A könnyű agavszirupot kevesebb hővel, de alapos szűréssel dolgozzák fel. Az ásványi anyagokat, a színeket és az ízeket mindegyik kivonja, miközben az borostyán-agaves szirupot kevésbé dolgozzák fel, mint a könnyű agave. Az összes ásványi anyag, szín és íz megmarad.

A világos agavszirup enyhe, semleges ízű, amelyet finom ízű ételekhez és italokhoz használnak, mert nem változtatja meg az eredeti ízét, míg az amber agaves szirup a vanília illatára és a juharszirup ízére utal. Enyhe karamellízű is.