Mocha vs kávé
A kávé olyan növény, amelyet a világ leginkább trópusi és ekvatoriális országaiban termesztenek, különösen Afrikában, ahol megtalálhatók a legkeresettebb fajok, a C. Arabica. Bogyókat termel, amelyeket szárítva és pörkölve kávébabnak hívnak, amely a világ egyik legkeresettebb alapanyaga.
A pörkölt kávébabot őrölték és főzték egy ital elõállításához, amelyet kávának is neveznek. A kávé az egyik legfogyasztottabb ital a világon, mert stimuláló és energizáló hatása van, amely a benne található koffein miatt. Jemen afrikai országában használták vallási szertartásokon, ahol azt hitték, hogy először fogyasztották be. Innentől kezdve a kávéfogyasztás elterjedt az Új Világban Törökországon és Európán keresztül.
A kávét többféle módon főzik; meg lehet forralni, perkolátorok használatával, áztatásával és automatikus kávéfőzők alkalmazásával. Ezek a módszerek különféle típusú kávét állítanak elő, mindegyik megkülönböztetett ízlésű és textúrájú.
A kávé ízét tovább javítja, ha más alapanyagokat ad a főzéshez, és sokféle módon bemutatják, mindegyiknek megvan a saját neve. Néhány a legnépszerűbb kávéfőzők közül:
Espresso, amely vastagabb, magas krém- vagy habkoncentrációval rendelkezik.
Cappuccino, amely eszpresszó, forró tej és párolt tejhab keveréke.
Koffein, amelyet koffeinmentes kávéval készítenek.
Jeges kávé, amely hideg, forró kávé helyett készül.
Török kávé, amelyet forró vízben lassan főzünk háromszor, hogy vastag hab képződjön.
Café latte, amelyet párolt tej és kávé keverésével készítenek.
Mocha, vagy café mocha, amely egyfajta café latte.
A mokát úgy készítik, hogy egy részét az eszpresszót két rész párolt tejbe keverik, és csokoládéport vagy szirupot adnak hozzá. A csokoládé lehet sötét vagy tejcsokoládé, és édesített vagy édesítetlen. Lehet, hogy a szokásos tejhabja vagy habja tetején van, vagy tejszínhabbal fel lehet használni a tetejét. Mások még sokféle öntetet akarnak mokkájukon, fahéjjal, pillecukorral és csokoládéval. Egyéb szirupokat adhatunk hozzá különféle típusú kávézó mokához.
A sör a nevét Jemenben, Mocha városában kapta, ahol különféle kávét gyártanak, amelyet mocha-nak is neveznek. A kávé viszont a „qahwa” arab szóból kapta nevét, amely azt jelenti: „kávé”.
Összefoglaló:
1.Kávé egy olyan kávébabot előállító növény, amely szárítva, őrölve és főzve kávét nevez, így a mokka a kávé növény különféle fajtája és egyfajta kávéfőző..
2.Kávé a különféle módokon elkészíthető, míg a mokka, amely egyfajta kávé, kávé, tej és csokoládé összekeverésével készülhet..
3.A „kávé” kifejezés a „qahwa” vagy „kávé” arab szóból származik, míg a „mokka” kifejezés abból a helyből származik, ahol a növény különféle változatát termesztik és ahol a kávét először fogyasztották, Mocha, Jemen.