Különbség Sake és Soju között

Sake vs Soju

Mi az a Soju??

A Soju koreai eredetű színtelen desztillált ital. Ezt az tiszta italt általában ügyesen fogyasztják. Az alkoholtartalom 16,8–53% alkoholt tartalmaz. A legtöbb szója márka Dél-Koreában készül, és tartalmukban búzából, árpából vagy rizsből készül. De a modern termelők néha a rizst helyettesíthetik más keményítővel töltött termékekkel, például tápióka, burgonya és édesburgonya.

Mi az a Sake??

A Sake egy japán ital, amelyet japán rizsbornak neveznek. A sake a rizs erjesztésével készül, a korpa eltávolítása után. Míg a bor alkoholtartalmat (etanolt) tartalmaz, amely cukor, például gyümölcs (szőlő) erjesztése során keletkezik, addig a sake sörfõzés során készül, több mint sör. A folyamat során a keményítő cukrokká alakul, majd alkoholsá válik.

A „sake” szó jelentése japánul „likőr”, és azt kiemelik shu. A sake a nemzeti ital, és gyakran különleges ceremóniákban szolgálják fel.

Mi a különbség Sake és Soju között??

A Sake és a Soju olyan italok, amelyek őshonos Japánban és Dél-Koreában. A sake, amelyet általában rizsbornak is neveznek, főzött ital, amelyet rizsből desztilláltak. Borból vagy sörből készül, erjesztett és érlelt. A Soju elsősorban egy koreai ital, amelyet ugyanolyannak tekintnek, mint a vodkát vagy a whiskyt.

A Soju egyedi gyártási módszerrel rendelkezik, amely teljesen különbözik a Sake-tól. A Soju előállítása két szakaszból áll. Az első szakasz a keményítő cukorrá történő átalakítása, a következő szakasz cukorról alkoholra történő átalakítás. Ezután a keveréket érleljük, általában tíz hosszú évig.

A Soju és a Sake gyártásában különbség van. Amíg Sake főzik, Soju desztillálják. Látható különbség a környezetben, amelyben a két ital készül. Míg a Soju termelése jobb meleg éghajlaton, Sake jobb termelése hideg éghajlaton.

Amikor a Sake csak rizsből készül, a Soju rizsből, árpából és édesburgonyból készül. Mivel a két ital különféle alapanyagokból készül, különböző aromájúak. A Sake italok általában enyhe és lágy aromával rendelkeznek, összehasonlítva a Soju-val, amely a felhasznált alapanyagok jellegzetes aromájával rendelkezik. Sake-től eltérően a Soju tiszta színű.

Látható továbbá, hogy az alkoholtartalomban jelentős különbségek vannak. A Soju alkoholtartalma magasabb, mint a Sakeé. Amikor Sake kb. 15–17% alkoholt tartalmaz, Soju körülbelül 15–46% alkoholt tartalmaz.
Mint korábban már említettük, a Sake inkább a borhoz kapcsolódik. Másrészt, Soju hasonlít a whiskyre vagy a Vodkára.

Összefoglaló:

1.Sake (japán eredetű), amelyet általában „rizsbornak” hívnak, mint bor vagy sör, erjesztve és érlelve. A Soju elsősorban egy koreai ital, amelyet ugyanolyannak tekintnek, mint a vodkát vagy a whiskyt.
2. A Soju alkoholtartalma magasabb, mint a Sakéé. Amikor Sake kb. 15–17% alkoholt tartalmaz, Soju körülbelül 15–46% alkoholt tartalmaz.
3. Amikor a Sake csak rizsből készül, a Soju rizsből, árpából és édesburgonyból készül.
4. A Sake italok általában enyhe és lágy aromával rendelkeznek a Soju-hoz képest, amely a felhasznált alapanyagok jellegzetes aromájával rendelkezik..
5.Ha Sake főzött, Soju desztillálják.