Különbség a garnélarák etouffee és a garnélarák kreol között

Garnélarák Etouffee vs Garnélarák Kreol

Ha nem kedvelt az ételek kiválasztásában, akkor talán jobb, ha kipróbál valamit a kék színből. A garnélarák-etouffee és a garnélarák-kreol két olyan garnélarák-készítmény, amelyekre sokan szeretnék a nyelvüket föltenni. Ezek pazar tengeri ételek, amelyeket sokan élveznek. De azoknak, akik nem tudnak róluk, nem kell aggódnia. Lehet, hogy valahol máshol látta vagy hallotta az étel nevét, de nem igazán köti össze a kettőt, mert még nem kóstolta meg őket. Meglehetősen könnyű elkészíteni őket valójában.

A garnélarák etouffee valójában egy a sok etouffee-készítmény előállítási készítményének egyike. Sokan azt mondják, hogy a rák az ideális összetevő az etoufee számára. A fennmaradó részben azonban a garnélarák gyakran csinálják a trükköt. Az Etouffee egy francia szó; ha a fordítás azt jelenti, hogy elfojtották. A garnélarák-etouffában a rizs tetején szolgálnak fel garnélarákdarabok. Ráadásul fűszeresebb íze van, amelyet főleg a cayenned paprika hozzáadásának tulajdonítanak. Nagyon sápadt is, mivel alapja egy nagyon vastag, de könnyű roux (a vaj és a búzaliszt kombinálásával készített sűrítőszer). A legtöbb etouffee narancssárga színű, barna csíkokkal.

Ezzel szemben a garnélarák-kreol a garnélarák etouffee rokona. Ez egy olyan tál, amely sok hasonlóságot mutat az utóbbival. Fő különbsége azonban nyilvánvaló lehet a paradicsom alapjául szolgáló összetevőben. Mint az etouffee, a garnélarák egy rizskészítménynél is látható lesz. Ennek ellenére ez az étel vékonyabb mártással rendelkezik, mint a szokásos etouffee. A kreolok színe szempontjából gyakran sokkal vörösesek.

A garnélarák-etoufeehez használt legalapvetőbb összetevők a rizs, a paprika, a garnélarák, a zeller, a roux és a zöld hagyma, míg a kreol párja okra, paprika, paradicsom, rizs és garnélarák természetesen.

Összességében mindkét ételt rizzsel tálalják. Mind az etouffee, mind a kreol felhasználhat főbb alkotóelemként más látnivalókat tartalmazó ételeket. Ennek ellenére, bár úgy tűnik, hogy mártásuk van, ezek az ételek nem úgy készülnek, mint pörkölt vagy leves.

1. A garnélarák-etouffee mártáshoz hasonló (vastagabb) mártással rendelkezik, mint a garnélarák-kreolban lévő vékonyabb szósz.
2. A garnélarák etouffee narancssárgától barnaig néz ki, míg a garnélarák-kreol sokkal vörösebb.
3. A garnélarák-kreol alapjaként paradicsomot ad, míg az etouffee roux-t használ.
4. A garnélarák etouffee általában sokkal fűszeresebb, mint a garnélarák-kreol.