Különbség a Sushi és a Sashimi között

Sushi vs Sashimi
Ha véletlenül a japán konyha rajongója vagy, akkor a sushi és a sashimi szavakkal gyakran és gyakran találkozik, ha feltételezi, hogy a két szó szinonimák. Annak ellenére, hogy mindkettő nagyon hasonló, és ugyanabba az országba tartozik, továbbra is nagyon finom különbségek vannak a két előkészítés között. Ez a cikk célja, hogy világosabbá tegye a különbségeket az olvasók számára.

Angol nyelven a sashimit gyakran használják a főzött halkészítmények leírására. Az eredeti japán finomság alapvetően különféle halfajtákból áll, amelyek be van merítve wasabi és szójaszósz keverékébe, amelyeket vékonyra darabolnak, majd nyersen tálalnak. Másrészt a sushi lényegében ecetes rizst jelent, amelyet számtalanféle kiegészítő alapanyaggal egészítenek ki, ezek közül a legnépszerűbb a friss nyers hal..

A Sashimi gyakran egy eredeti japán étel első fogása, bár része lehet a főételnek is, rizzsel és Miso levesgel tálalva két különféle ételben. Japánban erős a vélemény, hogy a sashimit, amelyet a japán konyha legfinomabb készítésének tekintnek, az erősebb ízek kiszolgálása előtt fel kell szolgálni. Általában véve a Sashimi nagyon hatékonyan követi a japán kultúra finomságának elismerését. A fő összetevő - általában szeletelt tenger gyümölcsei - egy fehér retekre (daikon) van csomagolva, amelyet hosszú, vékony szálakba aprítanak. Minden szelet tenger gyümölcseit shisho levélgel tálalják. A sashimi fő összetevője nem feltétlenül nyers hal - lehet tintahal, garnélarák vagy polip is. Rágós jellege miatt a polipokat néha nyers helyett főttként is szolgálják fel. Néhány ritka sashimi készítmény olyan sashimit tartalmaz, amely olyan elemekből áll, mint a bab túróbőr, a csirke és még a nyers lóhús is..

A sushi hagyományos formája rizsből és erjesztett halból állt, amelyeket só felhasználásával tartósítottak elő. Ez a folyamat Délkelet-Ázsiába vezet, ahol ez a készítmény a mai napig népszerű. A modern sushi kevés hasonlóságot mutat az régebbivel. Az első gyorséttermek között tartják számon. A sashimivel ellentétben a sushi ismert különféle formákban létezik; ez a különbség a különféle ételek, összetevők és töltelékek különböző módon összeállított felhasználásának eredménye, ami különféle ételeket eredményez. A sushi különféle formái magukban foglalják a Makizushi, Oshizushi, Inarizushi, Narezushi, nyugati sushi stb..

Mivel a nyers tenger gyümölcsei mindkét készítmény részét képezik, a két finomság bizonyos általános egészségügyi kockázatokat hordoz. Az édesvízből származó nyers halakat általában a paraziták veszélye miatt veszélyesnek tekintik. Halakat, például lazacot, nem esznek egyenesen a vízből, mivel ezek hajlamosak az olyan gömblárvákra, amelyek potenciálisan veszélyesek lehetnek az emberekre. A sushi bizonyos formái súlyos mérgezéshez vezethetnek, ha nem megfelelően gyártják. Ennek elkerülésének egyik módja a tenger gyümölcseinek null alatti hőmérsékleten történő fagyasztása, hogy megsemmisítsék a parazitákat.

Hagyja meg alább a témával kapcsolatos észrevételeit.