Különbség a fehér és a vörös quinoa között

White vs piros quinoa

A Quinoa olyan alapanyag, amely a nagy inka-civilizációból származik. A dél-amerikai andokból származott, és 3000B óta termesztik. Ez egy nagyon magas fehérjetartalmú élelmiszer. Még a magvak is nagyon gazdagok kalciumban, vasban, A-vitaminban és néhány B-vitaminban. A quinoa magok szintén különböző színűek. Fehér, lila, piros, narancssárga vagy fekete színben kaphatók. A Quinoát gabonafélékként használják kulináris célokra, de valójában a cékla és a répafélékhez kapcsolódnak. Ezt az ételt „inkák aranyának” vagy „anyaszemnek” is nevezik, mivel ez az élelmiszer fehérjeteljes. A modern szakácsok felfedezték az inkák ezen aranygyümölcseit, és ezután több száz quinoa-recept készültek, hogy kielégítsék minden ínyenc ízét..

A Quinoa különböző színű. Fehér, piros és fekete színben kapható. A szín a quinoa fajtái között az egyik legnagyobb különbség. Ezen túlmenően azt tapasztalhatja, hogy az egyik quinoát az emberek sokkal inkább előnyben részesítik, mint a másik, nagyon erős íze miatt, míg a másik az állatok számára kedvez, mivel kevésbé keserű. Ha többet szeretne megtudni az inka csemege különbségeiről, olvassa tovább.

A fehér quinoát normál quinoának nevezik, míg az inkavöröset sötétvörös quinoának nevezik. A quinoa típusa 120, de a leginkább a fehér quinoa és a piros quinoa termesztése. Ez a két típusú quinoa a legnépszerűbb. A quinoa főzése megmutatja egyik kisebb különbségét. A hűtés utáni quinoa színe attól függ, hogy melyik quinoát főzte. Főzéskor a fehér quinoa halvány aranyszínűvé válik, a sötétvörös quinoa közepesen barna színűvé válik. A fehér quinoa főzésekor fehér rizsnek, míg a vörösnek barna rizsnek fog kinézni. Az ízlés az egyes fajta quinoa-k között is kissé különbözik. A vörös és fehér quinoa kissé finomabb az ízlelőbimbóinál. A fehér világosabb és nyersen fogyasztva kevésbé keserű, mint a piros. Ez az oka annak, hogy az állatok szeretik a fehéren a vörösnél táplálkozni. A vörös quinoa kissé földes, erős ízű és táplálóbb. Ezért sok fogyasztó választja ezt a fehér alapon. Mindkét típusú quinoa (vörös vagy fehér) gazdag fehérjében. Komplett mind a kilenc aminosavval. A quinoa gazdag mangánban, magnéziumban, B2-vitaminban és vasban is. A táplálkozás szempontjából valójában nincs különbség között.

Összefoglaló:

1.

A fő különbség a szín. A fehért rendszeres quinoának, míg a vöröset inka vörös quinoának nevezzük.
2.

Főzéskor színük is különbözik. A fehér kissé arannyá válik, a vörös pedig barnavá válik.
3.

A vörös quinoa ízletesebb földi, míg a fehér valamivel világosabb. A vörös is diósabb és ropogóbb, mint a fehér.