Az almabor és a gyümölcslé közötti különbségek

Az almát őszi gyümölcsnek tekintik, és az őszi évszakban betakarított többi gyümölcs közül a legmagasabb. Sőt, a lé és az almabor néhány olyan ital közül, amelyekről azt mondhatják, hogy az alma elsődleges termékei, ami izgalmasnak és értékes gyümölcsnek teszi azt.

Az emberek azonban következetesen elkövették azt a hibát, hogy összekeverik az almalé és az almabor. Meglepő módon úgy tűnik, hogy a két termék gyártói is zavarosak, mert magyarázatot adnak arra, hogy a két termék közötti különbség csak a címkéken érvényes. Az almabor és a gyümölcslé között azonban vannak lényeges különbségek, amint azt alább tárgyaljuk.

• Mi az Apple Cider??

Az almabor az alma mosását és alapos összetörését követõen elõállított termékre utal, ahol vastag folyadékot képeznek. Fontos megemlíteni, hogy a folyadékot nem szűrjük a szilárd részecskék eltávolítására, hanem nyers formájában fogyasztják.

• Mi az Apple Juice??

Az almalé az a folyadék, amely az alma alapos lebontása után képződik, ahol vastag folyadék képződik, amelyet később kiszűrnek az összes szilárd részecske eltávolítása és tiszta, könnyű folyadék kialakítása céljából. Ezenkívül a szűrt folyadékhoz vizet adunk, hogy könnyebbé és tisztavá váljon.

Az almabor és a gyümölcslé közötti különbségek

1. A szűrés folyamata az alma- és gyümölcslében

Az almabor és a gyümölcslé elsődleges különbsége a szűrési folyamat. Az almaboron nem megy keresztül a szűrés, de a szilárd részecskékkel elfogyasztják. Ezáltal az almabor vastag folyadékmá válik, amely nem mutat szabad áramlást a poharakon, mivel nagyszámú szilárd részecske van, amelyeket az összecsapott gép nem tudott teljesen lezuhanni. Másrészről, a juice a végtermék, amelyet a vastag folyadék (almabor) szűréssel nyernek, amely finom, tiszta folyadékot eredményez. Ezenkívül vizet adunk hozzá, hogy a szűrés egyszerűbb és időigényesebb legyen. Fontos kiemelni, hogy a szűrést ruhával végezzük, amely biztosítja, hogy a szilárd részecskék ne kerüljenek át. Ezenkívül a almabor képezi a gyümölcslé nyers formáját.

2. Az almabor és a gyümölcs romlása

Az almabor és a gyümölcslé közötti másik különbség az, hogy hosszabb ideig friss maradnak. Úgy gondolják, hogy az almabor kevésbé romlandó, ami azt jelenti, hogy gyorsan megy rosszul, mint a lé, amely hosszabb ideig megmaradhat, mielőtt rosszra fordulna. Az egyik olyan tényező, amely miatt az almabor rövid időn belül rosszul jár, azért, mert szilárd részecskékkel rendelkezik, amelyek növelik az erjedés esélyét. Másrészről, a juicenak nincs szilárd részecskéje, mivel finomítja és tisztítja, így hosszabb ideig tart. Az almabor eltarthatósági ideje átlagosan két hét. Ez magyarázza, hogy a gyümölcsleveket miért helyezik a polcokra, miközben az almaborokat hűtőszekrényekbe helyezik.

3. Az almabor és a gyümölcs íz és savtartalom

Az íz és a savasság képezik az alapot az alma és a juice közötti másik különbséghez. Az amerikai almástermelők által végzett kutatás szerint az almabor keserűségéről azt mondták, hogy magasabb a lé savassági szintjéhez viszonyítva. Ennek oka az, hogy az almabor erjedési jelei alapján savanyú íze van, mint a lénél, amely hosszabb ideig friss marad. Az ízlésről azt találták, hogy az almabor erősebb ízű, mint a juice. Ez annak a ténynek tulajdonítható, hogy nem adtak vizet az almaborban, míg a lében jelentős mennyiségű vizet adtak hozzá, ami valószínűleg megmagyarázza, hogy miért jelzi semlegesnek a savassági vizsgálatban.

4. Az almabor és a gyümölcs textúrája és színe

Az almalé és az almabor színe és textúrája eltérő. A juice tiszta, mivel a szilárd részecskéket a szűrés és a pasztőrözés során eltávolították. A gyümölcslé sárga színű, amely víz hozzáadása után jön létre. A gyümölcslé textúrája azt is mondhatja, hogy jó, mivel az összes szilárd részecske eltávolításra került. Másrészről az almabor tartós és sűrű barna színűnek tekinthető. A csípős textúra ahhoz a tényhez kapcsolódik, hogy szilárd részecskéket tartalmaznak, mivel nem mennek át szűrésen és pasztőröztetésen. A sűrű barna szín az összeomlott almák eredményeként alakul ki, és azért marad fenn, mert nincs víz hozzáadása a szín világításához.

5. Az almabor és a gyümölcs fogyasztói preferenciája

Végül, a fogyasztói preferencia a két ital között általában eltér az íz és savtartalom szintje miatt. Annak ellenére, hogy ez továbbra is vita tárgyát képezik, sokan azt mondják, hogy a gyümölcsleveket részesítik előnyben, mint az almaborokat. Ennek oka az, hogy a gyümölcslevek édesebbek, míg a sidorok éles ízűek, amelyek majdnem savanyúak, mivel az erjesztési folyamat néhány nap elteltével az almaborban megy át. Ezenkívül az almabor erjedése alkoholos illatot és ízét teremti meg, ami elkerüli a kisgyermekek és más emberek, akiknek nagy affinitása van az édes termékek iránt. Fontos kiemelni, hogy az alkoholtartalmú termékekkel szoros kapcsolatban álló emberek inkább az almaborot részesítik előnyben a lénél.

Az almabor és a gyümölcslé közötti különbségeket mutató táblázat

	Almabor	Gyümölcslé
Szűrési folyamat	Nincs szűrés	Szűrés és víz hozzáadása
Íz és savasság	Savanyú savas tulajdonságokkal	Édes, savas tulajdonságok nélkül
romlandó	Rendkívül romlandó	Frissen maradhat hosszú ideig
Textúra és szín	Tangy és Dense Brown	Finom, tiszta és sárga
Fogyasztói preferencia	Alkoholisták kedvelik	Kisgyermekek és az édesség iránti affinitású emberek kedvelik

Az almabor és a lé összefoglalása

• Az almabor és a lé két olyan ital, amelyeket több gyorsétteremben, kiskereskedelmi üzletekben és élelmiszerekben árusítanak.
• Az emberek azonban nem tudták megmutatni a különbségeket a két Apple termék között, amelyeket jelentős mértékben fogyasztanak az ősszel.
• Meglepő módon úgy tűnik, hogy még a gyártók és a forgalmazók is lemaradnak a két ital megkülönböztető tulajdonságainak kifejezéséről, némi állítással, hogy a különbség a címkéken van.
• Érdemes megjegyezni, hogy jelentős eltérések vannak az almabor és a gyümölcslé között, amelyek az íz, a savasság, a szín, a szűrési folyamat és a fogyasztói preferencia között változnak.