Egyenlő és Splenda

Egyenlő és Splenda olyan mesterséges édesítőszerek, amelyeket cukorbetegek és súlyfigyelők használnak EgyenlőSplendaCélja Cukorbetegek vagy súlymegfigyelők használják a kalória és a cukortartalom csökkentésére. Cukorbetegek vagy súlymegfigyelők használják a kalória és a cukortartalom csökkentésére. Kalória 10 gramm Equal tartalmaz 36 kalóriát (szemben a 10 gramm asztali cukor 39-ével). Minden csomag kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot és kevesebb, mint 5 kalóriát tartalmaz, ami megfelel az FDA kalóriamentes ételekre vonatkozó előírásainak. 10 gramm Splenda 33 kalóriát tartalmaz (szemben a 10 gramm asztali cukor 39-ével). Íz A hevítés keserűvé válik, és gyakran azt mondják, hogy furcsa utóízű. Nagyon hasonló a cukorhoz. felhasználások Az Equal-t általában tea, kávé és egyéb italok édesítésére használják. Kerülhető a sütés során, mivel hevítéskor keserűvé válik. A Splendat italokban és desszertekben egyaránt használják, mivel közelebb áll az olyan ízhez, mint a cukor, mint az egyenlő. Alkatrészek Aszpartám, dextróz és maltodextrin. szukralóz. Az FDA jóváhagyta 1981 1991-ben Kanadában; 1998 az USA-ban

Tartalom: Egyenlő vs Splenda

• 1 Előzmények
• 2 felhasználás
• 3 Egészségügyi kérdések
• 4 Csomagolás és tárolás
• 5 alkatrész
• 6 vita
• 7 Hivatkozások

Történelem

A szukralózt a tudósok fedezték fel a Tate & Lyle és a londoni King's College közötti együttműködés útján. Használatát Kanadában 1991-ben, majd más országokban 1993-tól 2008-ig jóváhagyták. A terméket végül 2008. májusában hozta forgalomba a Fusion Nutraceuticals.

A Splenda sárga tasakai gyakran egy pillanat alatt megkülönböztethetők az Equal halványkék tasakától

Az aszpartám, az Equal fő alkotóelemének felfedezése 1965-ben nyúlik vissza. Elsőként a G… D. Searle és Co. forgalmazta, és teljes jóváhagyást kapott 1981-ben, 7 évvel az élelmiszeripari termékekben való korlátozott jóváhagyása után..

felhasználások

Az Equal-t általában tea, kávé és egyéb italok édesítésére használják. A sütést azonban kerülendő, mivel keserűvé válik hevítéskor. A Splenda rugalmasabb édesítőszer, italokhoz és desszertekhez egyaránt felhasználható.

Egészségügyi problémák

Az Equal fenilalaninra bomlik, és a fenilketonuriában szenvedő emberek nem képesek metabolizálni ezt az aminosavat, ezért kerülniük kell az Equal fogyasztását. Bár nincs konkrét bizonyíték, néhány jelentés szerint az Equal nagy mennyiségű fogyasztása szédülést és fejfájást, sőt rákot okozhat. Patkányokon a Splenda mellékhatásait vizsgáló tanulmányok kimutatták, hogy ez kapcsolódik a súlygyarapodáshoz, a belekben található jó baktériumok és a migrén csökkentéséhez. Ezt azonban nem igazolták, és az emberben sem látott.

Csomagolás és tárolás

Az Equal por formájában kerül forgalomba, egyedi tasakokban csomagolva, vagy oldódó tabletta formátumban. A Splenda granulált és tabletta formában is kapható. A granulált tasakforma egyenként 1 g, és két teáskanál cukornak felel meg.

Alkatrészek

Az Equal mindegyik tasakja tartalmaz dextrózt, aszpartámot, aceszulfám-káliumot, keményítőt, szilícium-dioxidot, maltodextrint és aromaanyagokat. A tablettaforma tartalmazhat laktózt is. A Splenda egyes tasakjai maltodextrint, dextrózt és szukralózt tartalmaznak.

viták

Az Equal és a Splenda egyaránt homályosak voltak a vitákban. Noha az ország világszerte használja és az FDA jóváhagyja, továbbra is aggodalomra ad okot, hogy a Splenda hosszú távú használata rákot okozhat. Splenda szintén kritika alá került, mivel az édességet biztosító vegyi anyag klórt tartalmaz, amely a szervezet számára nagyon nem biztonságos. Ennek egy kis része emészthetetlen, és egészségügyi problémákat okozhat.

Irodalom

• Wikipedia: Equal (édesítőszer)
• Wikipedia: Splenda