Különbség a gluténmentes és a celiakia között

Gluténmentes vs Celiac

A gluténmentes és a celiakia két olyan kifejezés, amelyeket gyakran ugyanabban az összefüggésben lehet használni az étrend és a táplálkozás szempontjából. Mivel sok hasonló hasonlóság van egymás között, nagyon gyakori, hogy ezeket a kifejezéseket felcserélhetően használják. Ezt azonban nem szabad megtenni, mivel a celiakia és a gluténmentes bizonyos különbségeket mutat, amelyek a legtöbb esetben számottevõek.

Mi a gluténmentes??

A gluténmentes étrend azt jelenti, hogy étrend nem tartalmaz glutént, amely egy fehérje kompozit, amely egy gliadin frakciót és egy glutenin frakciót tartalmaz a búzához kapcsolódó gabonafélékben. A glutén ad rugalmasságot a tészta számára, és segít megőrizni alakját. Megtalálható gabonafélékben, például búzában, árpában, rozsban, valamint ezekből származó egyéb összetevőkben, míg a gabonafélék, például a rizs, a kukorica vagy a zab ismert gluténmentesek. Gluténmentes étrendet gyakran javasolnak a gluténérzékenységben szenvedőknek, amelyek káros hatást gyakorolnak a testre, és ez friss gyümölcsökből és zöldségekből, baromfiból, tojásból, tejtermékből, dióból stb. Állna..

A gluténérzékenység néhány tünetei: puffadás, izomzavarok, hasi diszkomfort vagy fájdalom, csonti vagy ízületi fájdalom, székrekedés és hasmenés, többek között.

Mi a celiakia??

A celiakia egy olyan betegség, amely a vékonybélben fordul elő, mindenféle korú és méretű embert érint, akik genetikailag hajlamosak. A celiakia egy autoimmun rendellenesség, amely kellemetlenséget és fájdalmat okoz az emésztőrendszerben, a virágzás sikertelenségét, krónikus székrekedés és hasmenés, fáradtság és vérszegénység. A legtöbb esetben a vitaminhiány annak következménye, hogy a vékonybél csökkent képessége a tápanyagok megfelelő felszívására az ételtől. Számos névben ismert, például endemikus sprue, c (o) eliacsprue, nontropicalsue, valamint glutén enteropathia.

A Celiacus betegség a britában és a Triticeae törzsbe tartozó más növényekben található gliadinre adott reakcióként vált ki. Úgy gondolják, hogy a gabonafélék, például a kukorica, a teff, a köles, a cirok, a rizs és a vadrizs, a nem gabonafélék, például az amarant, a hajdina és a quinoa, valamint a glutént nem tartalmazó szénhidrátban gazdag ételek, például a burgonya és a banán biztonságos fogyasztást Celiacus betegségben szenvedő emberek.

Mi a különbség a celiakia és a gluténmentes között??

A gluténmentes és a celiakia két különböző szó, amelyek gyakran kéz a kézben járnak. Számos különbség létezik, amelyek elválasztják őket.

• A gluténmentes étrend. A Celiacus betegség. Gluténmentes étrend ajánlott a tüdőbetegek számára.

• A glutén intolerancia egy olyan kifejezés, amelyet mindenféle gluténérzékenységre használnak, és a celiakia a gluténérzékenység egyik típusa, amely érinti a vékonybetét. Más típusú gluténérzékenység a test más szerveit is érinti, mint például a bőrt, a csontokat és stb.

• A Celiakia betegei gluténérzékenyek. Azonban mindenki, aki gluténérzékenységben szenved, nem szenved celiakia.