Különbség a sovány fehérje és a savófehérje között

A legfontosabb különbség a sovány fehérje és a savófehérje között az a sovány protein olyan fehérje, amely alacsony zsírtartalmú, míg a savófehérje egy sajtgyártásból nyert tejből származó protein. Táplálkozási szempontból a sovány fehérje és a savófehérje közötti különbség az, hogy a sovány fehérjék mikrotápanyagokat tartalmaznak, de a savófehérjék nem tartalmaznak mikrotápanyagokat, de magasabb kalciumot tartalmaznak, mint a sovány fehérjék..

A fehérje az aminosavakból előállított fő tápanyag. A testünk számára elengedhetetlen a sejtek helyreállítása, az izmok felépítése, a sejtek megújítása, az energiaellátás stb. A táplálkozásunk során a legtöbb fehérjét elnyerjük, mivel a testünk nem képes az összes fehérjét előállítani. Különböző fehérjeforrások és különféle típusú fehérjék vannak. Számos fehérje telített zsírokat (egészségtelen zsírokat) tartalmaz, amelyek szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát jelentik. Azokat a fehérjéket, amelyek 3,5 uncia adagonként kevesebb, mint 10 gramm teljes zsírt tartalmaznak, sovány fehérjéknek nevezzük. A savófehérje egy tejfehérje.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a sovány fehérje? 
3. Mi a savófehérje?
4. hasonlóságok a sovány fehérje és a savófehérje között
5. Összehasonlítás - Lean protein vs. savófehérje táblázatos formában
6. Összegzés

Mi a Lean protein??

A sovány fehérje alacsony zsírtartalmú protein. Az USDA (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) szerint a sovány fehérje olyan fehérje, amelynek kevesebb, mint 3,5 gramm teljes tömege van 3,5 uncia adagonként. Ez a protein több tápanyagot tartalmaz, például vasat, b-vitaminokat, cinket, ásványi anyagokat stb. Mivel alacsony zsírtartalmú fehérje segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát..

Az olyan élelmiszerforrások, mint a csirke, pulyka, sötét hús, hal stb. Húsai gazdagok sovány fehérjékben. A sovány fehérje legfontosabb előnye a savófehérjéhez képest az, hogy a sovány fehérje több zsírt éget, mint a savófehérje. Egyébként mindkettő hasonló alaptermék.

Mi az a savófehérje??

A tejsavó a tej fennmaradó folyékony része, ha azt göndöríti és feszíti. Ez a sajt előállításának mellékterméke, és gazdag fehérjékben. A savófehérjét nevezzük savófehérjének. Ezért a savófehérje tejből származó fehérje. Vízben oldódó fehérje, amely magas emészthetőséggel és magas felszívódással rendelkezik. Ezenkívül alacsony zsírtartalmú és szénhidráttartalmú (kevesebb laktóztartalommal). Nagyon koncentrált egészséges protein, amely nem esszenciális aminosavakat tartalmaz. Ez szintén tartalmaz β-laktoglobulint, szérum albumint, immunoglobulinokat és proteóz-peptoneket. A sovány húshoz vagy fehérjéhez képest ez a fehérje olcsóbb és fogyaszthatóbb. Ennek ellenére kevesebb mikrotápanyagot tartalmaz, szemben a sovány fehérjével.

02 ábra: savófehérje

Több savófehérje fogyasztásával jár számos egészségügyi előnye. Ide tartoznak a fogyás, a rák elleni tulajdonságok, a koleszterinszint csökkentése, az asztmára adott immunválasz javítása, a vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése stb..

Mik a hasonlóságok a sovány fehérje és a savófehérje között??

• A sovány fehérje és a savófehérje egészséges fehérjék.
• Alacsony zsírtartalmúak.
• Mindkettő csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
• Mindkettő csökkenti a koleszterinszintet.
• Teljesítik az energiaigényt.

Mi a különbség a sovány fehérje és a savófehérje között??

A sovány fehérje olyan fehérje, amely alacsony zsírtartalmú, míg a savófehérje az egyik tejfehérje. A sovány fehérjék mikrotápanyagokat, például ásványi anyagokat és vitaminokat szolgáltatnak, míg a fehérjék miért nem biztosítanak mikrotápanyagokat. Sőt, a sovány fehérjék több zsírt égetnek, mint a savófehérjék. Így a sovány fehérjék táplálóbbak. A savófehérjék azonban magasabb kalciumtartalommal rendelkeznek, mint a sovány fehérjék. Csirke, pulyka, sötét hús, hal stb. Húsából származó sovány fehérjeforrások, míg a tej a savófehérje fő forrása.

Összegzés - Sovány fehérje vs tejsavó fehérje

A sovány fehérje és a savófehérje két alacsony zsírtartalmú protein. Mindkettőt egészséges fogyasztani, mivel csökkentik a szív-érrendszeri betegségek és a koleszterinszint kockázatát. A sovány fehérje népszerű alacsony zsírtartalmú fehérjeként, mivel zsírégető összetevőket tartalmaz a savófehérjéhez képest. Továbbá mikrotápanyagokat tartalmaz, ellentétben a savófehérjével. Ez a különbség a sovány fehérje és a savófehérje között.

Referencia:

1. Nordqvist, Joseph. "Tejsavófehérje: egészségügyi előnyök, mellékhatások és veszélyek." Ma: Orvosi hírek, MediLexicon International, 2017. november 27., elérhető itt.
2. Busch, Sandi. "Melyek a karcsú fehérje és a jó szénhidrátok?" Egészséges táplálkozás | SF-kapu, 2017. november 28., elérhető itt.

Kép jóvoltából:

1. Amakuha „Power Pro - savófehérje” - Saját munka (CC0) a Commons Wikimedia-on keresztül