Különbség a sült és nem sült sajttorta között

Sült vs nem sült sajttorta
 

A sajttorta, amely sok közül a kedvenc édes élvezet, talán az egyik legnépszerűbb desszert a világon. Egy vagy több rétegből álló sajttorta keveréke tojásból, cukorból és lágy sajtból áll. A világ szinte minden sajttorta krémes sajttal készül, míg Olaszországban a Ricotta a sajttorta keverék. Hollandiában, Németországban és Lengyelországban kvarkot használnak a keverékhez. Az alsó rész kéregből áll. Ez a kéreg különféle lehet, például piskóta, zúzott sütemény, péksütemény, emésztõ keksz vagy graham keksz. Általában gyümölcsökkel, tejszínhabbal, diófélékkel, csokoládéval vagy gyümölcsszirupmal tetelik vagy ízesítik. Néhány népszerű sajttorta ízt eper, áfonya, szenvedélyes gyümölcs, csokoládé, málna, narancs, fő limeor karamella neveknek nevezhetünk. A sajttorta sütött és nem sütött változatban egyaránt kapható.

Mi a sült sajttorta??

A sült sajttorta sajt, cukor és tojás keveréke egy aprósütemény morzsán vagy egy piskóta kéregén keresztül, amely bizonyos mennyiségű sütésen megy keresztül. Ez elvégezhető egy vízfürdőben, ahol a sajttorta-ón nagyméretű forró víztartályba merül, ahol a nedves környezet elősegíti a hő egyenletes eloszlását, és a sütemény textúrája sima és krémes. A sült sajttorta sütőben is süthető, miután lehűlt. A sült sajttorta meglehetősen sűrű textúrájú, sima és bársonyos. A New York-i sajttorta lehet a legnépszerűbb sült sajttorta.

Mi az a nem főtt sajttorta??

Nem főtt sajttorta, mivel a neve utal arra, hogy nem sült. Egyszerűen hűtve, ahonnan megkapja a nevét hűtött sajttorta. A nem sült sajttorta nem alkalmaz tojást, lisztet vagy más sűrítőszert, amelyek segítenek őket sütni, hanem bizonyos mennyiségű zselatint tartalmaznak. A nem sütött sajttorta pudingszerű textúrájú, gyakran könnyű és levegős. A legnépszerűbb pék nélküli sajtos sütemények Ausztráliában, az Egyesült Királyságban, Németországban és Írországban találhatók.

Mi a különbség a sült és nem főtt sajttorta között?

Noha a sajttorta sok közül a kedvenc desszert lehet, mindenkinek megvannak a saját preferenciái a sült és nem sült sajttorta között. Bár mindkét süteményben szinte ugyanazokat az összetevőket használják, a kettő jellege kifejezetten eltérő, ezáltal könnyebben azonosíthatóak.

• A sült sajttortát vízfürdőben vagy sütőben sütik. A nem főtt sajttorta hűtőszekrényben hűtve.

• A sült sajttorta tojást és lisztet tartalmaz, amelyek segítenek a sütemény elrendezésében. A nem sütött sajttorta gyakran nem tartalmaz ilyen sűrítőanyagokat, hanem ehelyett zselatint tartalmaz, amely elősegíti az elrendeződést.

• A sült sajttorta sűrű és bársonyos. A nem sült sajttorta könnyű és levegős.

• A nem főtt sajttorta ideális rétegezésre. A sült sajttorta nem állítható páratlan formájú sütőformákba, mivel a keverék hajlamos arra, hogy tapadjon az öntőformahöz.

További irodalom:

1. Különbség a sajttorta és a New York-i sajttorta között