Különbség a cayenne bors és a chili por között

Cayenne paprika vs chili por

Azokban az országokban és kultúrákban, ahol az ételek jellemzően forró és fűszeres, a chili, a chili por és a különféle paprikás gyümölcsfajták felhasználják a receptjeik kiegészítéséhez, valamint az ételek megszórásához és díszítéséhez a tálalás előtt. Sokan zavarodnak a cayenne-bors és a chili-por között, mivel mindkettő forró, és melegségük és fűszereik miatt használják őket. Ez a cikk megpróbálja különbséget tenni közöttük összetevőik és forróságuk alapján.

Nehéz elhinni, de ha a chiliport a cayenne-borsra cserélik egy tálban, inkább ízlésesnek tűnik; olyan meleg a cayenne paprika, mint a chili por. Az aromában és az ízben is változások történnek, ha megpróbálják.

Cayenne-i bors

Ez egy olyan hamisítatlan fűszer, amelyet sokféle név ismert különböző kultúrákban, például a guineai fűszer, az aleva, a tehénszarv-paprika és a madárpaprika. Pirospaprikának is nevezik, mivel megszárítva és őrölve piros és fűszeres porrá alakul a vörös és forró chili paprika felhasználásával. A Cayenne valójában egy capsicum családba tartozó növény, úgynevezett Cayenne francia-guineai városból származó eredete miatt. Az összes élelmiszertermék közül senki sem felel meg a cayenne paprika melegségének, ha a Scoville értéke 30000-50000. A cayenne-porral főzés közben erős és meleg ételeket készítenek, de ízesítésként adják hozzá néhány koreai és kínai ételhez is..

A Cayenne különleges említést talál az egészségre kedvező élelmiszerek listájában, mivel rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Azonban ezt a gyümölcsöt melege miatt nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, és mint ilyen, nem lehet nagy mennyiségben az összes vitamin és ásványi anyag. Néhány kultúrában azonban továbbra is nagyon népszerű a kapszaicin jelenléte miatt, amely az egyik alkotóeleme és ismert afrodiziákum..

Csilipor

A chili port a chili, a capsicum családba tartozó növényekhez tartozó gyümölcs szárításával és őrlésével nyerik. Az emberiség a chili port használta élelmiszerekhez, hogy meleg és fűszeres legyen az elmúlt években. A chili por íze és aromája is hozzáadódik az ételekhez, ezért a világ bármelyik konyhájában szerves fűszer. A chili por valójában több olyan összetevő keveréke, amelyek tartalmaznak köményt és még fokhagymát is, ezáltal egyedi és aromás.