Különbség a sajt és a Paneer között

Sajt vs Paneer

A sajt és a paner kétféle típusú étel, amelyek különbséget mutatnak köztük az elkészítés és a természet szempontjából. A tehéntejből savanyítás útján előállított sajt. A baktériumok megsavanyítják a tejet, és nagy szerepet játszanak a sajt ízének megteremtésében.

Másrészt a Paneer az indiai sajt leggyakoribb formája. Más néven farmersajtnak nevezik, amely egyáltalán nem olvad. Különböző típusú Paneer létezik Indiában. Az egyik a bengáli Paneer. Úgy készítjük veréssel. Indiában más típusú Paneer is készül, amelyet sajtolással készít.

Érdekes megjegyezni, hogy a „sajt” szó a latin „caseus” származik. Másrészt a paneer szó ugyanazon a néven ismert még Pakisztánban is. Nyugat-Bengáliaban „Chena” néven ismert. Fontos tudni, hogy a buddhisták felváltják Paneert, mivel betartják a vegetáriánus étrendet.

A paneer nagyon gazdag fehérjeforrás. Indián kívül a Paneer-t a közel-keleti országokban és a dél-ázsiai országokban is használják. Tudnia kell, hogy a sajt elkészítésekor a tejet néha limonádé hozzáadásával göndörítik. Valójában a sajtot nyersen fogyasztják, és néha különféle ételekben is főzik.

Másrészt a paneleket masala termékek előállításához, valamint sült ételekhez, például észak-indiai naan és chapatti készítéséhez, köretként használják. A Paneer néha túró. A sajtnak emulgeálószerei vannak, míg a Paneernek emulgeálószer nincs. A sajt általában nyers tejzsírokból készül. Másrészről a paneer a sajt háztartási formája. Ezek a különbségek a sajt és a panelek között.