Különbség a kakaó és a csokoládé között

Kakaó és csokoládé

Az egész világon a forró coca és a forró csokoládé a két leggyakrabban fogyasztott forró ital. Az anyukák forró kakaót vagy forró csokoládét készítenek gyermekeik számára, míg a felnőttek milliói számára is reggel van az első tápláló forró csokoládé vagy forró kakaóuk, hogy megkapják napi energiamennyiségüket és feltöltsék.

Kakaó

A kakaó a fa neve, amelyből kakaóbabot kapunk. Azonban kevés ember ismeri a különbséget a kakaó és a kakaó között, és még a fát is kakaófának nevezik. Számos fajta kakaófát találunk, elsősorban olyan trópusi országokban, mint Brazília, Ghána és Malajzia, Nigéria, Kamerun, Elefántcsontpart stb. Meglepő módon a világ kakaótermelésének csaknem 80% -a ebből a 6 országból származik. Számos olyan termék származik, amelyet kakaófából nyernek, például gyümölcsök és hüvelyek, amelyek kakaóbabot tartalmaznak.

A kakaófák nagyok (40 láb magasságig is lehetnek), de más fák árnyékában nőnek. Rózsaszín-lila színű gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek mérete egy lábig terjedhet. Kakaóbab található ezekben a gyümölcsökben, valamint édes-savanyú pép mellett. A babot szárítják a napon, majd pörkölték. Amikor ezeket a babot őrlik, az így kapott finom port kakaópornak nevezik. Míg a por kakaógolyókból készül, kakaóvajat is előállítanak.

A kakaóport Columbus fedezte fel, aki kakaóbabot vett az Új Világból, amelyet véletlenül visszatért Spanyolországba.

Csokoládé

Nem sokkal azután, hogy Columbus kakaót vitt Spanyolországba, csokoládévá alakította édesítésével, majd a vanília és a fahéj ízének hozzáadásával. Az így elkészített folyadék annyira ízletes, hogy a forró csokoládé a világ minden részén népszerűvé vált. Az ipari forradalom idején a vállalatok forró csokoládét készítettek olyan termékré, amelyet könnyen hordozhatnak, finomabb és simább. A tejet szilárd csokoládé készítésére használják.

A szilárd csokoládé főbb összetevői a kakaómassza, a kakaóvaj és a cukor. A sötét csokoládék teljes egészében ezekből az összetevőkből készülnek, míg a tejzsírok hozzáadódnak a tejcsokoládék előállításához. Két ország, amelyek világszerte híresek a finom csokoládékról, Belgium és Svájc.