Különbség a tehéntej és a szójatej között

Tehéntej vagy szójatej
 

A tehéntej és a szójatej közti különbség, amelyet mindenki tud, az tehéntejből az állat készül, míg a szójatej növényből származik. De a tehéntej és a szójatej között vannak más fontos különbségek is, amelyeket itt tárgyalunk. A szójatej 100% -ban laktózmentes, míg a tehéntej nem laktózmentes. Ezért a szója tej nagyon elfogadható a laktóz intoleranciában szenvedő emberek számára. Van még egy fontos tény a tehéntej és a szójatej esetében. Vagyis a szójatej a tehéntej legnépszerűbb és legkedveltebb helyettesítője vegetáriánusok és vegánok számára, akik nem fogyasztanak állatokból készült ételt.

Mi az a tehéntej??

A tehéntej, a tehénből előállított tej nagyon népszerű ital az egész világon és minden korcsoportban. A tehéntej azonban tartalmaz laktózt, és néhány ember allergiás erre a laktózra. Ennek oka nem az, hogy valami nincs rendben a tejjel. Ez egyszerűen azért van, mert testük nem biztosítja elegendő mennyiségben a laktáz enzimet. Ennek eredményeként kellemetlen nekik inni valamit, amely laktózt tartalmaz, például tehéntejet. Vannak olyan gyógyszerek is, amelyeket a helyzet enyhítésére is be lehet venni. Ezen laktóz-intolerancia miatt a piacon laktózmentes tehéntej áll rendelkezésre. A kutatók azonban rájöttek, hogy a laktózmentes tej ebben az esetben nem lehet 100% -ban laktózmentes.

Most nézzük meg a tehéntej tápanyagait. Jelentős különbség van a tehéntej és a szójatej között a tápanyagok, például az ásványi anyagok és a vitaminok között. A tehéntej bőséges kalciumtartalommal rendelkezik. Ennek eredményeként jó a gyermekek nevelésére. Ezenkívül a tehéntej foszfornak nevezett ásványi anyagot is tartalmaz. Valójában azt mondják, hogy a tehéntej több foszforral rendelkezik, mint a szója tej. Biológiailag ismert tény, hogy fogainknak 85% foszforra van szükségük a veleszületett erejéhez. A B12-vitamin több elérhető tehéntejben. A tehéntej a vízben oldódó vitaminok nagyszerű tárolója. Úgy gondolják, hogy a tehéntejben A-vitamin található. Ez egyszerűen azáltal történik, hogy az A-vitamint hozzáadják a tehéntejhez a termelési folyamat során.

Mi az a szójatej??

A szója tej, bár tejként ismert, italként jobban ismert. Sok olyan embert találunk, akik allergiásak a laktózra, és úgy dönt, hogy laktózmentes tejet isznak. Általában úgy gondolják, hogy a szójatej határozottan nagy előnyt élvez a laktózmentes tejhez képest.

Táplálkozási érték szempontjából a szója tejben alig van kalcium- vagy B12-tartalom, tehéntejéhez képest. Az ásványi foszfor elérhető a szója tejben. A szója tejben étkezési rostok is vannak. A szója tejben vannak fehérje, zsír, szénhidrátok stb.

Az idős emberek körében hajlamos az ivás a tehéntejről a szója tejre váltása. Nem csak a régi, még azok is, akik allergiásak a tejtejre, átállnak a szója tejre is. A szója tej könnyen emészthető, mint a tehéntej. Ennek oka az élelmi rost jelenléte. Ennek eredményeként a szójatej könnyebben emészthető.

Mi a különbség a tehéntej és a szójatej között??

• A tehéntej állati eredetű, míg a szójatej növényi eredetű.

• A szójatej 100% -ban laktózmentes, de még a laktózmentes tehéntej is tartalmaz bizonyos mennyiségű laktózt (nem 100% -ban ingyenes).

• A tehéntejben gazdag a kalcium, míg a szója tejben alig van kalciumtartalom. Ennek eredményeként kalcium hozzáadódik a szója tejhez.

• A tehéntej kétszer annyi foszfortartalommal rendelkezik, mint a szójatej.

• A tehéntej több B12-vitamint tartalmaz, mint a szójatej.

• A szója tej könnyen emészthető, mint a tehéntej.

• A tehéntej a vízoldható vitaminok nagyszerű tárolója.

• Úgy gondolják, hogy a tehéntej jó a gyermekek számára a magas kalciumtartalom miatt. Másrészt a szója tej jó a laktóz intoleranciában szenvedő emberek számára. Ugyanakkor úgy gondolják, hogy a szója tej is jobb a testtömeg-szabályozáshoz.

• A szójatej allergiákat is okozhat az emberek számára, mivel vannak olyanok, akik allergiásak a szójara. A tehéntej nem vált ki ilyen allergiás reakciókat. Egyes tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a tehéntej ivása olyan betegségek előkészítéséhez vezethet, mint például az autizmus spektrum rendellenességei és tehéntej allergia (CMA), bár ezeket a vizsgálatokat nem támasztják alá teljesen.

Összefoglaló:

Tehéntej vagy szójatej

A tehéntejet a tehénből vett tejből készítik. A szója tejet a szója növényből készítik. Mindkettőnek megvannak az előnyei, és mindkettőnek megvan a gyengesége. A tehéntej nagyon jó gyermekek számára, mivel sok kalciumot tartalmaz. A szója tej kiváló választás vegetáriánusok és vegánok számára, mivel nem tudnak inni tehéntejet. Mivel rostok tartalmaznak, a szójatej könnyebben emészthető. Noha a tehéntej eredetileg nem tartalmaz A- és D-vitamint, ezeket a termelési folyamat során adják hozzá. Ugyanígy kalciumot adnak a szója tejhez. Tehát, mivel az A és D vitamint a tehéntejbe dúsítják, a kalcium pedig a szójatejbe dúsítják, mindenképpen ellenőrizze az egyes termékek címkéjét, amikor megvásárolja őket. Így megbizonyosodhat arról, hogy jó, magas tápértékű terméket fogyaszt.

Képek jóvoltából:

1. Stefan Kühn tehénteje (CC BY-SA 3.0)
2. Szójatej a LinasD-től (CC BY-SA 3.0)