Különbség a kurkumin és a kömény között

Kurkumin vs kömény

A kurkumin és a kömény két olyan vegyület, amelyekről sokat beszéltek a táplálékfelvétel szempontjából. Ennek oka a riasztó ütem, amellyel a rák előfordulása növekszik a lakosság körében. Az elmúlt évszázadok során az emberek a különféle betegségek kezelésére használtak fűszereket. Csak a fűszerek összetevőinek tudományos elemzése után csak most tudjuk meg a kurkuma és a kömény különféle rákokra gyakorolt ​​csodálatos hatásait. Mik a kurkumin és a kömény, és hogyan lehet összehasonlítani őket??

Az emberek gyakran összekeverik a gyógynövény és a fűszer között, felváltva. De különböznek egymástól, mivel a gyógynövény olyan növény, amely nem termel fás és perzisztens szöveteket, és a növény a növekedési időszak végén elpusztul. A gyógynövények példái a koriander, a menta és a petrezselyem. Fűszer viszont az a növénynek az a része, amelyet arra használnak, hogy ízt adjunk olyan receptekhez, mint például a mag vagy a növény gyökere. Fűszerek például a gyömbér, a kurkuma és a kömény.

Kömény

A kömény a meleg éghajlatban található kicsi növény magja. Ezek a magok hajó alakúak, köménymagokra hasonlítanak, de színe világosabb. Földelés előtt meg kell pörköltetni, majd hozzá lehet adni sok recepthez, például curryhöz, rostélyhoz és pörkölthez. A köménymagokat nagyon gyakran használják Indiában, Mexikóban és a Közel-Keleten. Úgy gondolják, hogy a köménynek számos egészségügyi előnye van, például enyhíti a gyomorégést, émelygést és hasmenést, mivel hasnyálmirigy-enzimeket termel. Ma a tudósok bebizonyították, hogy a kömény rák elleni tulajdonságokkal rendelkezik, mivel képes megölni azokat a szabad gyököket, amelyeket a rákképződésért felelősnek tartanak. Harcol a rákos sejtekkel is, miközben fokozza a kar méregtelenítő enzimeit.

A kurkumin

A kurkuma egy olyan fűszer, amely Curcumin-t tartalmaz, egy kémiai vegyületet, amelynek rák elleni tulajdonságait megállapították. A kurkuma évszázadok óta használódik antibiotikumként Indiában, hogy megkönnyebbülést biztosítson a sebekben és a vágásokban. Nagyon gyógyító ereje és képessége szopni a fájdalomról, ha szájon át bekeverik tejbe. A kurkuma is nagyon hatásos a sprainokban. Az indiai konyhában ősidők óta használják halomban, és az indiánok körében a nyelőcső rák alacsony gyakoriságát a kurkuminot tartalmazó kurkuma használatának tulajdonítják..

A kurkumin kémiai képlete C21H20O6, élénk sárga narancssárga megjelenésű. Sok kutatás ment be a kurkumin gyógyító tulajdonságaival kapcsolatban, és azt találták, hogy tumorellenes, antioxidáns, ízületi gyulladásgátló, gyulladásgátló és ischaemiás. Antidepresszáns, és hatásos az Alzheimer-kórban is. Ez egy csodálatos vegyület, amelyről kimutatták, hogy apoptózist indukál a rákos sejtekben. Gátolja a tumorsejt proliferációt, és hatékonyan megakadályozza az emlőrák terjedését.