Különbség a fagyasztott joghurt, a fagylalt és a lágy tálalás között

Fagyasztott joghurt vs fagylalt vs lágy tálalás

Sokféle desszert létezik, amelyeket az emberek étkezés után fogyasztanak, valamint akkor is, amikor szükségük van rájuk. Ezeket az édes ételeket minden életkorú emberek szeretik, de különösen a gyerekek. A fagylalt, a lágy tálalás és a fagyasztott joghurt a legnépszerűbb desszertek közül, amelyek hasonlóságuk miatt sok embert is zavarba ejtnek. Ha egy fagylaltszalonban állsz, és látja ezeket a fajtákat a pulton, akkor valószínűleg hibát követett el, amikor egymásért szólít fel, amikor nem ismeri a különbségeket. Ez a cikk megkísérli megtudni a különbségeket a fagylalt, a lágy tálalás és a fagyasztott joghurt között.

Jégkrém

A tejből készült desszertek közül talán a legkedveltebb és legnépszerűbb fagylalt. Tejből és tejszínből készítik, cukor és más aromák hozzáadása után, és fagyasztva szolgálják fel. Az összetevőket a levegő bevezetése után a hűtőszekrényben tárolják, hogy megakadályozzák a jégkristályok képződését a fagyasztás során. A fagylalt sem szilárd, sem folyékony, és könnyedén leengedhető, mivel nagyon sima.

Az Egyesült Államokban a fagylalt kifejezés csak akkor alkalmazható a fagyasztott desszertre, ha legalább 10% tejzsírtartalma van benne. A fagylaltot főleg kúpokban fogyasztják, bár poharakban és tányérokban is szolgálják fel.

Lágy tálalás

Ez egy speciális fagylaltfajta, amely nagyon lágy, mert a levegő vezet a készítés során. A lágy tálat főleg kúpokban szolgálják fel. A lágy tálalás, mivel több levegőt tartalmaz, mint a tej és a tejszín, alacsonyabb minőségű, mint a fagylalt, és szintén meglehetősen olcsó. Az Egyesült Államokban a fagylalt lágy szolgál, ha csak 3-6% tejzsírt tartalmaz. A lágy tálalást magasabb hőmérsékleten készítik, mint a fagylalt. Az emberek úgy érzik, hogy krémesebb termékük van, amikor lágy tálat esznek, bár az a tény, hogy sok levegőt fogyasztanak. Sok gyártó 50-60 térfogatszázalék levegőt ad hozzá, de ez csökkenti a termék ízét. A desszert minőségének fenntartása érdekében a levegőtartalomnak 40% körül kell maradnia.

Fagyasztott joghurtot

Ahogy a neve is sugallja, ez egy desszert, amelyet fagyasztott joghurt alkot. Nem fagylalt, és savanyú íze különbözteti meg a fagylaltotól. Mivel joghurtot és nem tejszínt használ, a fagyasztott joghurt tejzsírtartalma szintén alacsonyabb, mint egy fagylaltban. Az FDA nem ír elő szabályozást a fagyasztott joghurt előállításáról, bár vannak olyan szabályok, amelyeket néhány állam ír elő az Egyesült Államokban. A fagyasztott joghurt baktériumkultúrát tartalmaz, amely megkülönbözteti azt a többi fagylalttól.

Mi a különbség a fagyasztott joghurt, a fagylalt és a lágy tálalás között??

• A három desszert közül a jégkrém tartalmazza a legnagyobb tejzsírtartalmat, a fagyasztott joghurt pedig a legalacsonyabb.

• A lágy felszolgálás egyfajta fagylalt, amely krémesebbnek érzi magát, mivel a fagyasztás során az összes levegő bekerült a levegőbe.

• A fagyasztott joghurt savanyú ízű, a fagylalt és a lágy tálalás nagyon édes.

• A fagyasztott joghurtnak baktériumtenyészete van, amely nincs ott a fagylaltban és a lágy tálalásban.