Különbség a zöld tea és a fekete tea között

Zöld tea vs fekete tea

A zöld tea és a fekete tea két olyan közismert teafajta, amelyek sok ember szerint kedvezőek az egészségre. Zöld vagy fekete tea, mindkettő ugyanabból a növényből, a Camellia Senesisből származik. Ízük, színük és az egészségre gyakorolt ​​hatása azonban mindegyik feldolgozásának módjától függően változhat.

Zöld tea

A zöld teát úgy állítják elő, hogy a tealevelek enyhén oxidálódnak, majd az égetést vagy gőzölést azonnal leállítják. Az oxidáció az a folyamat, amelyben a levelek abszorbeálják az oxigént, lehetővé téve száradását és megszáradását. Gőzöléssel vagy égetéssel megőrzi a levelek zöld színét, így finomabb, enyhébb, füves ízű, mint a fekete tea.

Fekete tea

A fekete teát úgy állítják elő, hogy a levelek teljesen elszáradnak és teljesen oxidálódnak, így barna, száraz és elszáradt maradnak. Ezért a fekete tea gazdagabb, erősebb és keserűbb ízű, mint a zöld tea. Mivel a tealevelek 100% -ban oxidálódtak, a fekete tea több tanninot tartalmaz, mint a zöld tea, így a tea fekete színűvé válik. A betakarított teák 75% -át fekete teává készítik.

Különbség a zöld tea és a fekete tea között

A tea az antioxidánsok nagy forrása. Az antioxidánsok segítenek a testünknek megszabadulni a szabad gyököktől, amelyek károsítják a sejteket. Mind a zöld, mind a fekete tea antioxidánsokat tartalmaz, amelyek valóban hasznosak számunkra. A tea koffeint is tartalmaz, de a koffein mennyisége a két tea között változik. A fekete tea magasabb koffeintartalommal rendelkezik, mint a zöld tea. Elsősorban az az oka, hogy mindegyiküknél eltérő folyamatú tealevelek folytak.

A teafogyasztás része volt a kínai életmódnak, és a Kínán kívüli teafogyasztók számának növekedése bizonyítja, hogy a tea jelentős változásokat hozhat az egészségben. A tea aminosavakat is tartalmaz, amelyek elősegítik immunrendszerünket. A teázók is bizonyítják, hogy alacsonyabb a cukorbetegség kockázata. Mindez elég ok ahhoz, hogy elkezdjük teát inni, így testünk profitálhat belőle.