Különbség a félig és a nehéz krém között

Fél és fél vs nehéz krém

A krém egy olyan tejtermék, amely nagyon sokoldalú, mivel sok cukrászáruhoz és desszertekhez használják. A tej azon része, amelyben magasabb a zsírtartalom, de a tartály felületére emelkedik, amelyben a friss tejet tartják, mivel kevésbé sűrű. Keverők és más centrifugák segítségével választják el a tejetől. A zsírtartalomtól függően sok különféle név használható a krémekhez, amelyek a piacon elérhetők. Két ilyen, az üzletekben kapható krém a Half and Half és Heavy Cream.

Fele-fele

A Half and Half kifejezés a legalacsonyabb zsírtartalmú krémminőségre vonatkozik. Félnek és félnek hívják, mert félig tejszín és fél tej. Ez azt jelenti, hogy nem tiszta tejszín, hanem tej és tej keveréke. A zsírtartalom a felében és a felében 10% és 18% között változik, és könnyen felönthető, mint folyadék. Főleg kávé feltöltésére használják. Az alacsony zsírtartalom miatt a felét és a felét nem lehet korbácsolni.

Tejszín

Ahogy a neve is sugallja, a nehéz krém sokkal több zsírtartalmat tartalmaz és vastagabb. Nevezzük azt is, mint a nehéz habzókrém, amelyet könnyen fel lehet habosítani, hogy megduplázza a mennyiségét. Használható sütemények belső kitöltésére, valamint édességek, például sütemények és sütemények dekorálására. A nehéz krém zsírtartalma 36–40%.

Mi a különbség a félig és félig a nehéz krém között??

• A fele és a fele kevésbé krémes, mint a nehéz krém, mivel sokkal alacsonyabb a zsírtartalma.

• A fele és a fele szinte olyan, mint egy sűrű folyadék, amelyet kávére és más forró italokra használnak, míg a nehéz krém vastag és megőrzi formáját.

• A nehéz krémet sütemények töltésére és sütemények díszítésére használják.

• A nehéz krém zsírtartalma 36–40%, míg a Half és Half zsírtartalma mindössze 10–18%.

• A felét és a felét úgy nevezzük, mert félig tej és fél krém.

• A felét és a felét nem lehet felverni, míg a nehéz krémet könnyedén felverni, hogy megduplázza a mennyiségét.

• Noha a nehéz krém simább és gazdagabb, ugyanakkor nagyon zsíros és ennélfogva egészségtelen is

• A fele és a fele sok receptben helyettesítheti a nehéz krémet, hogy egészségesebb recept jöjjön létre.