Különbség a Latte és a Cappuccino között

Latte vs Cappuccino

Nemrég járt a Barista kávézóban, és azon tűnődött, mi lehet a különbség a latte és a cappuccino között? Amikor egy pillantást vet a menükártya tételeire, akkor azt gondolhatja, hogy mindegyik idegen hangzású, és semmi köze sincs ahhoz, amit elmentek inni. De hidd el, ezek a nevek leírják kedvenc italának, a kávénak az olyan ízléseit, amelyek drasztikusan különböznek egymástól. Két ilyen név a latte és a cappuccino, amelyek sokot megzavarnak, mivel annak ellenére, hogy szinte hasonló összetevőkkel rendelkeznek, a latte másképpen ízezik, mint a cappuccino. Nézzük meg a különbségeket a latte és a cappuccino között. Először ne feledje, hogy a latte és a cappuccino italok eszpresszóból és tejből készültek. A különbség az összetevők arányában rejlik.

Mi a Latte??

A Latte egy kávévariáns, amelyet eszpresszó és tej felhasználásával készítenek. Más szavakkal: a Latte nem más, mint egy eszpresszó és párolt tej, egy kis tejhab résszel tálalva. Latte az 1/4^th eszpresszó és háromszor több tej, tejhab feltöltéssel. Ennek eredményeként a latte enyhébb és tejes. Párolt tejet használnak a latte elkészítéséhez. Ezenkívül egy latte-ban a cél nem hab, hanem csak gőz; ezért bármilyen tej felhasználható latte előállításához. A latte elkészítéséhez párolt tejet és eszpresszót összeöntünk egy csészébe. Amikor egy kiképzett barista (ez a kávészerver neve) egy kancsóból önti a latte-t, alkotást készít a latte tetejére, amely igazán elbűvölőnek tűnik..

Olasz származású, a Latte különbözik a tej nélkül elkészített fekete kávétől. A tejet olaszul latte néven hívják, tehát az eszpresszót keverik össze a tejjel. Valójában jobb lenne a latte-t „café latte” -nek nevezni, mivel ez kávé és tej keveréke. A tejhab hozzáadásával jó csésze latte-t eredményez. Néhány tapasztalt barista tudja, hogyan készíthet díszes mintákat latte-n keresztül habosított tej segítségével. Vannak olyanok, akik szeretnek hozzáadni vagy megszórni egy csokoládéport egy latte-ra.

Mi az a Cappuccino??

A cappuccino-t tejből és eszpresszóból is készítik. Cappuccino az 1/3^rd eszpresszó 1/3-mal^rd párolt tejmennyiség, végül 1/3^rd tej hab. Cappuccinoban a tejet habosítják. A cappuccinoban használt habból készítik a tej mikrohabját. A sovány tej több habot termel, mint a teljes tej, ezért használják azt cappuccino készítéséhez. A cappuccino elkészítéséhez habosított tejet öntenek az eszpresszóra. Vannak, akik szeretnek hozzáadni vagy megszórni csokoládéport egy cappuccino fölé.

Mi a különbség a Latte és a Cappuccino között??

• A cappuccino és a latte kávé italok, amelyeket ugyanabból a kávéból készítenek.

• A Cappuccino sok tejhabot tartalmaz, míg a latte nagyon kevés tejhabot tartalmaz. Ehelyett a latte-t párolt tejből készítik.

• Cappuccino készítéséhez tejhabot öntsünk eszpresszóra, míg a latte, az eszpresszót és a párolt tejet egyidejűleg egy csészébe öntjük, és egy kis réteg tejhab tetejére tesszük. Gyakran előfordul, hogy a művészi mintákat latte-on készítik hab használatával.

Egyértelmű, hogy mind a cappuccino-ban, mind a latte-ban a kávé mennyisége vagy felvétele ugyanaz marad, és az ízkülönbség mind a különböző tejmennyiségeknek, mind a cappuccinoban használt habosított tejnek köszönhető..

Képek jóvoltából: Cappuccino a Wikicommonson keresztül (Public Domain)