Különbség a póréhagyma és a újhagyma között

Póréhagyma vs tavaszi hagyma

Legtöbbünk szeretik a hagyma aromáját és ízét, de nem szereti a csípős jellegét, amely gyakran sírja az embereket, amikor a friss hagymát hántolják vagy darabolják a konyhában. Sokféle hagymafajta létezik, amelyek az allium nemhez tartoznak. Az egyik ilyen fajtát újhagymának vagy salátahagymának hívják. Mindannyian szeretjük enni ezeket a hagymát, amelyek a kínai konyha szerves részét képezik. Van még egy zöldség, amely hasonló ezekhez a újhagymákhoz, és póréhagyma. Annyi hasonlóság van a tavaszi hagyma és a póréhagyma között, hogy sokan továbbra is zavarosak a kettő között. Ez a cikk megpróbálja kiküszöbölni az összes zavart, kiemelve a közöttük levő különbségeket.

Újhagyma

A tavaszi hagyma ehető növény, amely az Allium fajhoz tartozik. Az ilyen típusú hagyma fő jellemzője, hogy üreges zöld levelei vannak, és egy hagymája, amely gyökérként szolgál a földön. Ezeket a hagymákat az egész világon ízükről és aromájáról ismertek. Sokkal enyhébb illata van, mint a vöröshagymának, és sokoldalúbb, mint a vöröshagyma, mivel nyers salátaként fogyaszthatók, és levesekben, curryben és akár szendvicsekben is felhasználhatók. A tavaszi hagyma kisebb, mint a vöröshagyma, de mivel a vöröshagymát csak a hagymát használják, a tavaszi hagyma esetében az egész levél és a hagyma kerül felhasználásra. A tavaszi hagyma sokkal kevesebb időt vesz igénybe a főzéshez, ami sok konyhában, például a kínai konyhában népszerűvé teszi őket.

Póréhagyma

Póréhagyma egy zöldség, amely ugyanabba a virágos növénycsaládba tartozik, mint a hagyma és a fokhagyma. Póréhagyma ehető növény, bár csak a föld feletti levélcsomót fogyasztják el. A hagymától és az újhagymától eltérően, amelyen a földön hagyma van, a póréhagymának a talaja alatt egy levélhüvelye van, amelyet levágnak, mielőtt a piacon értékesítik. Bár a póréhagyma íze olyan, mint a hagymának, ropogóbbak, mint a hagyma. A póréhagymát nagyon gyakran használják az olasz konyhában, mivel a zeller és a sárgarépa jó ízű curryt, pörkölt és levest készít. Főzéskor csak a póréhagyma fehér részét használják, jóllehet a teljes szivárgás akkor használható, amikor fiatal és puha.

Mi a különbség a póréhagyma és a újhagyma között??

• A póréhagyma ehető része a föld felett fekszik, míg a tavaszi hagyma esetében még a földön maradó hagymát is elfogyasztják.

• A póréhagyma nagyobb, mint a tavaszi hagyma.

• A póréhagyma sokkal enyhébb ízű, mint a tavaszi hagyma.

• A tavaszi hagyma a kínai konyha szerves része, míg a póréhagymát általában az olasz konyhában használják.