Különbség a Mozzarella és a Buffalo Mozzarella között
Share
Mozzarella vs Buffalo Mozzarella
A Mozzarella név felhívja a figyelmet az olasz konyha ételeinek képeire, amelyeket friss sajtból készítenek. Valójában, Mozzarella és Olaszország szinonimává váltak egymással. A mozzarella nem más, mint a friss sajt. Hagyományosan kecske vagy tehén tejéből készítik. Van még egy, a Buffalo Mozzarella nevű sajt, amely manapság nagyon népszerűvé vált. Sokan továbbra is zavarban vannak a Mozzarella és a bivaly mozzarella között, és vannak olyanok is, akik szerintük a két sajtfajta azonos. Különbségek vannak a friss sajt e két fajtája között, amelyeket e cikk kiemeli.
mozzarella
A Mozzarella egyfajta sajt, amelyet az ősidők óta készítenek Olaszországban. Nagyon népszerűvé vált a modern hűtőrendszerek, valamint a szállító- és kommunikációs eszközök feltalálása révén, amelyek lehetővé tették a nyugati emberek számára, hogy kóstolják meg ezt az ősi olasz sajtos titkot. Az emberek továbbra is úgy gondolják, hogy az igazi mozzarellát enni kell, hogy olaszországi Nápolyba utazzon, bár ez a friss sajt könnyen elérhető a piacokon, és otthonaikban is elkészíthető. A mozzarella nagyon puha, hogy megérintse és megkóstolja a száját, és frissen kell enni. A tartósítószerek és stabilizátorok lehetővé tették a feldolgozott mozzarellák megvásárlását.
A mozzarellát sós lében tartják szuszpenzióban, és pizzákkal elolvadják, hogy finomvá váljanak. Szeletelhető saláták készítésére vagy sok más étel készítésére is. Kecske-, tehén- vagy bivalytejből készültek, mindig a tejszerű íz jellemzi a mozzarellát.
Buffalo Mozzarella
Ahogy a neve is sugallja, a bivaly mozzarella mozzarella, amelyet vízibivaly tejéből készítenek. Olaszul mozzarella di bufala néven hívják. Noha a vízbivalyat a világ számos más helyén megtalálják, az olasz bivalytejből készült friss sajtot tartják a legízletesebbnek az egész világon..
Mozzarella vs Buffalo Mozzarella
• A Mozzarella kifejezés kecske-, tehén- vagy bivalytejből készült friss sajtra utal.
• Amennyiben a mozzarellát tehéntejből készítik, akkor azt Olaszországban mozzarella fior di latte-nek hívják, és ha vízibivaly tejéből készítik, akkor mozzarella di bufala-nak hívják..
• A Buffalo mozzarellát krémesebbnek és sajtosabbnak tekintik, mint más típusú mozzarellát.
• A Buffalo mozzarellát ízletesebbnek tekintik, mint a többi mozzarellát.
