Különbség a piros és a fehér quinoa között
Share
Vörös Quinoa vs Fehér Quinoa
A vörös quinoa és a fehér quinoa összetételük és textúrájuk tekintetében némi különbséget mutatnak köztük. A vörös quinoa és a fehér quinoa kétféle vetőmag, amelyek nagy részét képezik a gabonaként használt quinoa növénynek. Fontos tudni, hogy mindkétféle vetőmag keserű ízű. Az ilyen ízt jóval a főzés előtt el kell távolítani. Vannak processzorok, amelyek ezt a munkát elvégzik. A magokon kívül a növény levelei is ehetők, és ez a quinoa növény legszebb szépsége. Mint az útifű fa, a quinoa növény minden része ehető vagy hasznos az ételek készítéséhez.
További információ a Red Quinoáról
Első hangsúlyunk a vörös quinoa táplálkozási értéke. Nyersenként 170 kalóriát tartalmaz 1/4-es csésze adag nyers quinoára. A vörös quinoa magok gazdagok fehérjében. Azt állítják, hogy bőven van az E-vitaminban és a kalciumban. A vörös quinoa szintén jó tápanyagforrás. Adagként 5 grammot ad.
Főtt vörös quinoa
Sőt, a vörös quinoa úgy néz ki, mint a barna rizs, ha jól főtték. Ennek oka az a tény, hogy a vörös quinoa úgy néz ki, mint a vörös lencse. A vörös quinoa ropogós a főtt fehér quinoához képest. Ugyanígy a vörös quinoa sápadtabb, mint a fehér quinoa. A vörös quinoa vetőmagok előnyösebbek a saláták készítésében.
További információ a White Quinoáról
Először nézzük meg a fehér quinoa tápértékét. Ez is 170 kalóriát tartalmaz 1/4-es csésze adag nyers quinoára. A fehér quinoa magok is gazdag fehérjékben. Azt állítják, hogy bőven van B-vitaminban és foszforban. A fehér quinoa szintén jó tápanyagforrás. A fehér quinoa adagonként 4 grammot ad. Jól főzve a fehér quinoa úgy néz ki, mint a fehér rizs. A fehér quinoa magokat főtt ételek készítéséhez használják.
Fehér Quinoa
Mi a különbség a Red Quinoa és a White Quinoa között?
• Tápláléktartalmukban nincs különbség köztük. A vörös kvinoában bőven van az E-vitamin és a kalcium. Másrészről, a fehér kvinoában bőven van B-vitamin és foszfor. Mindkét mag proteinben gazdag. Mind a vörös, mind a fehér quinoa 170 kalóriát tartalmaz 1/4-es csésze adag nyers quinoának.
• A quinoa szintén jó tápanyagforrás: a vörös quinoa adagonként 5 gramm, míg a fehér quinoa adagonként 4 gramm.
• Megfelelő főzés esetén a vörös quinoa úgy néz ki, mint a barna rizs, a fehér quinoa úgy, mint a fehér rizs.
Fontos tudni, hogy a quinoa mindkét típusa textúrája szempontjából is különbözik. A vörös quinoa ropogós a főtt fehér quinoához képest. Ugyanígy a vörös quinoa sápadtabb, mint a fehér quinoa.
• A vörös quinoa magok inkább elõnyösek a saláták elõállításakor. A fehér quinoa magokat ezzel szemben a főtt ételek elkészítéséhez használják.
Képek jóvoltából:
- Piros quinoa blairingmedia által (CC BY-SA 3.0)
- Fehér quinoa, készítette Pom² (CC BY-SA 3.0)
