Különbség aprított és reszelt között

Aprítva vs reszelt

A főzés művészet, és meg kell tanulnia az apró különbségeket az étkezési tárgyak különböző formái és formái között, hogy recept készítésekor készítsen a megfelelő formával. Vannak olyan receptek, amelyek aprított termékre szólítanak fel, míg mások reszelt ételeket igényelnek. Meglepő az, hogy ugyanazzal a konyhai készülékkel apríthat és reszelhet olyan élelmet, mint például a kókuszdió vagy a sárgarépa, de lehet, hogy nem ismeri a különbséget.

Aprított

Ha valaha is megpróbált egy kisebb darabot készíteni élelmezési tárgyból, például gyömbér, kókuszdió, sárgarépa vagy sajt, akkor tudja, hogy ezt rozsdamentes acél eszköz segítségével készítik. Oldalsó vagy lefelé irányuló mozdulatokat végez, kissé nyomja meg a pengét, amely apró darabokat hoz létre az eszköz oldalán lévő apró lyukak segítségével. Az aprított ételek vékonyak és hosszúak, és erre gondolni lehet vékony tészta formájában, amelyek kijönnek a használt eszköz reszelőjének lyukaiból. A készülékből kijövő kisebb darabok nagy része nagyon hasonló, majdnem azonos állagúak. Az aprított termékek sima állagúak. Gondolkozott már azon a folyamaton, amely francia krumplit készít? A burgonya aprítása után meghámozva hasonló konzisztenciájú, vékony darabokra állítanak elő olajban sütve, hogy ízletes hasábburgonyával készítsék.

reszelt

Amikor kókuszrostát reszel, valójában nagyon kicsi, szinte poros darabot készít a kókuszdióból. Ezeket a reszelt kókuszdarabokat ezután egy tejszínes tekercs vagy egy tészta tetejére terjesztik, hogy ízletesebb legyen. A reszelt terméknek elegendő a porképessége, így a granulátumot be lehet illeszteni és azonosítani lehet az anyagot. Nagyon kicsi lyukú, csiszoló oldalú reszelőt használ, majd az élelmezési tárgyat (kókuszdió, sajt vagy sárgarépa) mozgatja, hogy az anyagból majdnem por készüljön.