Különbség a karamella és a karamell között

Karamella és karamell

A karamella és a karamell olyan szavak, amelyek úgy viselkednek, mint a varázslat a kisgyermekek fülében. Az embereknek, különösen a gyerekeknek készült cukrászárukat vagy cukros ételeket a világ különböző részein nyalókáknak és cukorkáknak is nevezik. A teák és a karamell nagyon hasonlóak, mint a cukorkák, és gyakran nehéz megmondani a különbséget, még akkor is, ha mindkettő megkóstolta. Ez a cikk megkísérli felvázolni a finom különbségeket az ízesítés és a teák és a karamellák készítésének folyamatában.

Karamell

Adjon egy karamellat egy síró gyermeknek, és azonnali választ kap mosoly formájában; ilyen hatalmas ez az édes kis cukorka. Mielőtt azonban gyermekeknek cukorkákká változtatnánk, a különféle cukorfajták melegítésével, vaj és néha liszt hozzáadásával készített főzést karamellnek nevezzük. A karamella előállításának hőmérsékleti tartománya 150 Celsius fok körül van.

A karamell készítéséhez további egészséges diókat adnak a melegítés során a kemény repedés szakaszába. Vannak mazsolák is, amelyeket a karamellakeverék elkészítéséhez használnak. Ilyen magas hőmérsékleten az elegyet addig forraljuk, amíg keményné válik, és bármilyen alakú formához nyújtható, miközben a külső felület fényes marad. Miután elkészítették a karamellakeveréket, az édességgyártó különféle ízeket adhat hozzá, például rum, vaj, vajkrém, vanília, csokoládé stb..

Karamella

A karamell olyan termék, amelyet cukrászok készítenek, és sok pékáru, például sütemény és keksz töltelékéhez használják. Szirupos folyadék, sötétbarna színű (innen a név). Forróra öntik fagylaltokra és pudingokra, hogy ízeket adjunk, és hogy a végtermék vonzóbbá és ízletesebbé váljon. A karamelt már régóta használják a kávéfőzéshez.

Amikor a különféle cukrokat lassan melegítik körülbelül 170 Celsius fokos hőmérsékletre, a cukormolekulák szétesnek és újrarendeződnek, hogy olyan vegyületeket kapjanak, amelyek megkülönböztetett ízűek és jellemzőik.

A karamelt sok termék gyártására használják, de a karamell felhasználásával készített cukorkák nagyon népszerűek a gyerekek körében. Karamell cukorkák készítéséhez a cukrokat tej, tejszín, vaj és vanília íz jelenlétében melegítik. Az édességeket a keverék megszilárdulása után a kívánt alakba vágják.

Mi a különbség a karamella és a karamella között??

• A karamella és a karamell cukorka különbségei az ízlés és a tartalom vonatkozásában vannak. Míg a karamell elsősorban vaj és cukor, a karamell több tejet és tejet tartalmaz, bár a keverékben alkalmanként vaj is található

• A karamella a kétféle közül ropogóbb, míg a karamell lágy és sima megjelenésű, valamint a szájában

• A karamellkészítés közben a melegítési hőmérséklet 150 fok körül mozog, míg karamellkészítéskor 170 fok körül tartja

• A karamell cukorka jobban rágható, és ehhez több tej, tejszín és sűrített tej felhasználása szükséges, mint a karamella esetében