Különbség a paradicsompaszta és a püré között

Paradicsompaszta vs püré

Valójában sokan nem tudnak különbséget tenni a paradicsompaszta és a püré között, és nem tudják, hogyan kell tovább lépni, ha a recept pürére szólít fel, és a konyhában csak paradicsompaszta van. Ez a cikk fel kívánja hívni a figyelmet az azonos összetevőből készült paradicsomból készült két termék közötti különbségekre, hogy az olvasók az egyiket vagy a másikikat céljukhoz használhassák.

Paradicsom szósz

Ahogy a neve is sugallja, ez egy apróra vágott paradicsompaszta, amelyet hosszú ideig főztek, majd megszorítottak, hogy vastag paszta maradjon, amelyben nincs mag. A paradicsompaszta nagy állagú, de nincs hozzáadva hozzávaló. Nagyon vastag és édes ízű. Az érett paradicsomot főzzük, majd megszűrjük, majd újra főzzük, hogy nagyon vastag paszta maradjon hátra. Olyan vastag, hogy ha kanálból kihúzza, megtartja alakját, amikor egy tálba helyez.

Paradicsom püré

Ha a paradicsomot hosszú ideig nem főzik és gyorsan megszűrjük, akkor paradicsompürét kapunk, amely nem olyan vastag folyadék, mint a paradicsompaszta. A pürére sót és fűszereket adhatunk, vagy enyhe, mint a paradicsompaszta.

A paradicsompástétának és a paradicsompürének egyaránt van helye a konyhában, és mindkettő konzerv formában van. Mindkettőt textúrához és ízhez adják számos recepthez, bár eltérő módon és változó mennyiségben használják. Nem szabad nagy mennyiségű paradicsompasztát használni a receptben, mivel nagyon koncentrált. Valójában, ha a recept paradicsompürét igényel, és ha a konyhában van tészta, akkor vegyen be egy harmad csésze paradicsompürét, és adjon hozzá vizet, hogy megtöltse a csészét, hogy egy csésze paradicsompürét kapjon..

A paradicsomszósz egy másik változat; bár vékonyabb, mint akár a püré is, sóval, cukorral, kukoricaszirupdal és fűszerekkel adva, hogy ízesítsék.