Különbség a borjúhús és a szarvasmarha között
Share
Borjúhús vs Szarvashús
A borjúhús és a szarvasmarha kétféle húsból származnak, különféle típusú patásokból származó emlősökből. Sok különbség van közöttük, de ezeket az emberek nem ismerték széles körben. Ezért fontos lenne megismerni a borjúhús és a szarvasmarha közötti főbb különbségeket, amint ez a cikkben található. A cikkben bemutatott információkat fontos lenne tisztában lenni a borjúhús és a marhahús mind a fogyasztói, mind a nem fogyasztók számára..
Borjúhús
Bármely fajta hím és női fiatal szarvasmarha húsa borjúhús. Noha a borjúhúsnak nincs korlátozása a szarvasmarha neme és fajtája alapján, az életkor jelentősen befolyásolja osztályozását. Ötféle borjúhús van a borjak életkora szerint besorolva. A Bob borjúhús öt napos borjúktól származik, amely a legfiatalabb borjúhús. Képlettel táplált borjúhús, más néven a tejjel táplált borjúhús a 18-20 hetes borjúk húsa, elefántcsontból krémszínű, szilárd és finoman bársonyos megjelenésű. A nem tápszerrel táplált borjúhús, más néven: vörös borjú vagy gabona táplált borjúhús 22–26 hetes borjúktól származik, és ebben a szakaszban a hús sötét színű. A rózsa borjúhús rózsaszín és 35 hetes borjúktól származik. A szabadon nemesített borjúhús a legelőn nevelkedett borjaktól származik, amelyeket 24 hete körül vágnak le. Ezek népszerűek az olasz és a francia konyhában, és finomságuknak tekintik finomságukat.
Vadhús
A szarvashús az a szarvasból származó hús. A szarvasmarha kifejezés vadászállatokkal elpusztított vadállatok húsát jelenti. Ezenkívül bármilyen szarvasfaj, nyúl és vaddisznó húsára vonatkozik. Manapság azonban a szarvasmarhák fogyasztását és előállítását sok országban védelmi intézkedések korlátozzák. A szarvasgomba diverzifikált étel és sok szempontból jön. csíkok, sült ételek, kolbászok, rántott és darált hús. Leginkább a marhahús íze, de a szarvas gazdagabb, vad vagy vad ízű. A marhahúshoz képest a szarvas finomabb és karcsúbb textúrájú. A szarvasmarha általában magasabb nedvességtartalommal és kalóriában gazdag, de ezek kevésbé tartalmazzák a koleszterint és a zsírt. Általában piros színű, a főzési és feldolgozási idő kevés, a textúra érzékenysége miatt.
|
Mi a különbség a borjúhús és a szarvasmarha között?? · A borjúhús a fiatal szarvasmarhák húsa, míg a szarvasmarha a vadállatok húsa. Ezenkívül a borjúhús ugyanazon faj különböző fajtáiból származik, míg a szarvasmarha különböző vadállatokból származhat, beleértve a szarvasot, a vaddisznót és a mezei nyúlot.. · A borjúhús halványsárga vagy elefántcsont vagy krémszínű, de a szarvasmarha mindig piros színű. · A borjúhús kategóriát a borjak életkora alapján kategorizálják, de a szarvasmarhákra vonatkozóan nincs ilyen besorolás. · A szarvasmarha kevesebb kalóriát, koleszterint és zsírt tartalmaz, mint a borjúhús. · A szarvasoknak több nedvessége van, mint a szarvaknak.
|
